Un colon sano debe tener un 85 por ciento o más de las "buenas ", las bacterias beneficiosas . Sin embargo , los estilos de vida poco saludables, malos hábitos alimenticios y los antibióticos pueden destruir las bacterias buenas , permitiendo que las bacterias "malas" que proliferan y causan problemas de salud tales como problemas digestivos, un sistema inmune debilitado , metabolismo lento , la mala piel y el síndrome del intestino irritable. Hay muchos remedios alternativos para la limpieza de colon , y varios incluyen ajo --- una potencia natural. ¿Por qué el ajo ?

El humilde ajo goza de muchos elogios médicos --- que puede reducir el colesterol , combatir el cáncer y aumentar la inmunidad . En la edición de enero 2009 de la revista de química internacional " Angewandte Chemie ", informa el Dr. Derek Pratt ese ingrediente activo del ajo , la alicina , se convierte en un poderoso antioxidante cuando se rompe , liberando un ácido que captura los radicales libres dañinos . Esto a su vez ayuda a reducir las toxinas en el colon.

Ajo es también antimicrobiano , un hecho subrayado por un artículo publicado en la edición de febrero de 1999 de la revista " Los microbios y la salud . " Los autores del informe , los investigadores del Instituto de Ciencia Weizmann , en Israel , el estado que la alicina en su forma más pura es antibacteriana , antifúngica , antiviral y antiparasitario . Esto es significativo , ya que el ajo es potente contra Candida albicans (una de las malas bacterias en el tracto gastrointestinal) y parásitos intestinales como Entamoeba histolytica y Giardia lamblia . De ello se desprende que una dieta rica en ajo puede ayudar a combatir los microorganismos perjudiciales en el colon.

Ajo Recetas

Si el ajo es bueno para la limpieza del colon , ¿cómo se puede incorporar ajo en su dieta de manera regular? Afortunadamente , el ajo es una hierba culinaria versátil. Picada o de ajo picado se puede agregar a la ensalada aderezo para ofrecer sabor y ponche . Picar el ajo y revuelva con un vinagre básica y ensalada de aceite de vestirse, y luego rociar sobre la lechuga fresca y otras verduras.

Ajo también puede ser usado para la carne temporada y mariscos para esa ráfaga extra de sabor. También se puede combinar con otras hierbas y especias ( incluyendo cayena , curry, la cúrcuma y el comino ) como un masaje en seco en las aves de corral y el pescado. El ajo añade estilo a adobos demasiado --- adobos ajo infundidos se pueden utilizar para condimentar los alimentos . A continuación, puede elegir a la parrilla , al horno o pan- freír la carne o mariscos sazonados .

Sopas también les va bien con ajo añadido --- sopa de verduras, sopa minestrone , sopa de lentejas , incluso sopas exóticas como Tom Yam. ¿Qué pasa con los guisos ? La mayoría de los guisos exigen ajo dorado junto con la cebolla para realzar el sabor de los otros ingredientes . Considere agregar el ajo a estofado de ternera , estofado de mariscos, curry y ají . Y pan de ajo , tapas, guacamole , salsas , platos salteados y salsa de espagueti no sabrían exactamente lo mismo sin ajo.
Mejor manera de utilizar el ajo ?

Aunque el ajo se pueden tostar , asado, a la parrilla o que estén doradas , ajo mantiene los más altos niveles de alicina cuando se comen crudas . Además , el ajo machacado antes de cocinar rendimientos mejores beneficios para la salud : Esto libera una enzima, alinasa , que facilita la formación de alicina , que luego se descompone en varios compuestos que pueden ayudar a desintoxicar el colon y todo el aparato digestivo
.