Uno de los apodos del hongo maitake es " rey de las setas ". Esto se debe a su condición de altamente sabrosa , comida gourmet , así como una medicina alternativa para diferentes enfermedades y condiciones. La mayoría de los usos para los hongos maitake requiere que secarse . Muchas cadenas de comida gourmet y tiendas naturistas venden hongos secos , pero se puede secar por su cuenta utilizando una variedad de métodos. A través de un poco de ensayo y error, usted puede encontrar un método y una técnica que funciona para usted. Cosas que necesitará
Cuchillo afilado Baking hoja
Toallas de papel
Bolsa de malla ( opcional)
deshidratador de alimentos ( opcional)
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secado Maitake en el horno Matemáticas 1

limpiar sus setas a fondo, mientras que los mantiene seco. Puede utilizar un cepillo para verduras o servilletas seco para eliminar la suciedad .
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Slice las setas tan finas como sea posible. El más delgado de las tiras , más rápido se secarán .
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Separe las rebanadas alrededor de una bandeja de horno , asegurándose de no apilarlos uno encima del otro .

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Hornee a 150 grados durante 60 minutos, y luego retire del horno.
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Voltear las piezas una y use toallas de papel para absorber el agua, que se excreta del setas durante la cocción.
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Pulse las setas suavemente con toallas de papel secas para eliminar el agua y volver al horno por otros 60 minutos.
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Retirar del horno , y la prueba de que los hongos se secan . Si todavía hay humedad o esponjosidad , continuar la cocción y voltear hasta que toda la humedad se ha eliminado .
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Permitir rodajas de hongos se enfríe completamente .
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Mantenga maitake seco en un cuenco hermético , manteniéndolo en un armario oscuro o un armario cuando no esté en uso.
secado Maitake uso del método Aire
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Lávese las setas a fondo, como en método del horno .
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Corte y setas rebanadas en trozos delgados.
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Coloque sobre papel de cocina o lugar en el interior de una bolsa de malla con agujeros para que el aire pulg Coloque las setas en un armario o gabinete seco y oscuro , el seguimiento para su posible deterioro o moldeo .
seco Maitake Usando un deshidratador de alimentos .
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Limpiar las setas a fondo como en otros métodos .
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Slice las setas lo más fina posible .
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Siga las instrucciones de su deshidratador de alimentos .