? Musa sapientum ( plátano) cáscaras se han utilizado en combinación con otras sustancias para remediar los síntomas doloridos y dolorosos de la artritis . Están compuestos de sustancias químicas nutritivas , minerales y productos químicos no nutritivos . Cáscaras de plátano tienen ambos componentes altamente beneficiosos y altamente peligrosas y pueden ser manipulados para servir a la vez como un remedio y un veneno. Minerales y nutrientes

contenido mineral en una cáscara de plátano es principalmente consistente de potasio ( 78.10mg /g ) y manganeso ( 76.20mg /g). Otros minerales presentes son el sodio , el calcio y el hierro a 24,30 , 19,20 y 0,61 mg /g respectivamente . Alto contenido de potasio de la cáscara, si se toma por vía oral, ayuda a mantener la presión arterial normal.

Acerca de 91,50 por ciento de una cáscara de plátano es la materia nutriente orgánico formado por lípidos , proteínas, fibra cruda y carbohidratos. Acerca de 31,70 por ciento de la masa total es de fibra con los hidratos de carbono representan el 59 por ciento y las proteínas y los lípidos representan el 0,9 y 1,7 por ciento respectivamente. El alto contenido de fibra es útil como un laxante natural.
Fitatos

fitato ( myo-inositol hexafosfato ) el contenido de una cáscara de plátano es 0.28mg /g, más bajo que en la mayoría de los granos enteros . El único riesgo asociado con el consumo de fitato y la dieta proviene de la falta de ella . Bajo consumo de fitato aumenta el riesgo de osteoporosis y de añadir a la dieta aumenta la densidad ósea.
Saponinas

Las saponinas son conocidos por sus propiedades de formación de espuma y son otra potencial constituyente peligroso de una cáscara de plátano . Los niveles son altos en el banano en un 24 por ciento , superando en gran medida el nivel de 3,00 por ciento marcados como seguros para el consumo de animales. Consumo de saponinas en niveles altos puede paralizar el sistema sensorial y se sabe que aumenta la producción de colesterol en el cuerpo.
Oxalatos

oxalatos son ácidos orgánicos asociados con la enfermedad renal y son conocido para disminuir la absorción de minerales , tales como calcio , en el cuerpo mediante la unión con ellos la disminución de su disponibilidad . El ochenta por ciento de todas las piedras en el riñón se producen en los adultos en Estados Unidos son los cálculos de oxalato de calcio. El nivel de oxalato en una cáscara de plátano es 0.51mg /g , que es baja y relativamente no amenazante.

Cianuros de hidrógeno

de los componentes antinutricionales la mayoría de los tóxico es el cianuro de hidrógeno . Está presente en la cáscara en 1.33mg /g . El producto químico puede causar la muerte inmediata si se toma en dosis altas y en pequeñas dosis puede causar rigidez en la garganta y en el pecho , palpitaciones del corazón y de los músculos débiles . Los montos en una caída cáscara en el 0,5 a 3,5 mg /g rango seguro .