? Chia es una hierba de la familia de Salvia , conocido por sus propiedades curativas . La planta es nativa del suroeste de los Estados Unidos y es una parte de la dieta básica de la región. La planta crece en una variedad de suelos y climas y requiere una mínima cantidad de lluvia . La recolección

A finales del verano de las flores de chía amarillo y seco. Este es el tiempo para cosechar las semillas , antes de caer de la planta y germinan . Arrancar las plantas y llamo las cabezas contra el interior de un contenedor para recoger las semillas.
Procesamiento

Una vez recogidas las semillas de chía , no es necesario un procesamiento adicional. A diferencia de las semillas de lino o cáñamo , semillas de chía no necesitan ser refrigerados para mantenerse fresco , ni ningún tipo de aditivos son utilizados para este fin . Las semillas se ponen a prueba en laboratorios certificados para las bacterias antes de empaquetar .

Beneficios

Las semillas de chía son una excelente fuente de ácidos grasos esenciales (AGE) y tienen cinco veces el contenido de calcio de la leche . También son una importante fuente de energía humana y fortalecen el sistema digestivo.