El análisis químico de plantas

El análisis químico de las plantas ha proporcionado una gran cantidad de información acerca de los componentes del material vegetal. Las células vegetales contienen una amplia gama de compuestos , cada uno con sus propias propiedades y métodos de extracción para análisis químicos individuales. Varias técnicas se han desarrollado para analizar y explotar los componentes químicos de las plantas. Componentes de las Plantas

Los principales componentes de las plantas son las proteínas, los carbohidratos y los ácidos grasos . Compuestos secundarios incluyen taninos, ligninas , terpenoides , fenoles y alcaloides. Estos compuestos tienen diferentes estructuras químicas y funciones dentro de la planta y diferentes beneficios terapéuticos e industriales para los seres humanos . Las ligninas proporcionan la fuerza y ​​la estructura a la planta de tallos y troncos de árbol , y taninos pueden precipitar las proteínas en complejos insolubles que se pueden utilizar para curtir pieles de animales . Técnicas de análisis dependen del tipo de planta y el compuesto que se busca.
Vapor Destilación

destilación de vapor se utiliza para aislar los compuestos aromáticos , como los aceites esenciales. Este es un proceso relativamente simple que utiliza el vapor para vaporizar el aceite contenido en el material vegetal . El vapor pasa a través de un condensador que contiene agua fría , donde se licua , y los aceites vegetales , que son más ligeros y flotan en la superficie del agua , se separan. El agua restante , que normalmente contiene material vegetal disuelto, se llama agua floral o el hydrolat .
Cromatografía de Gases

Cromatografía de gases (GC ) se utiliza principalmente para analizar ácidos grasos y colesteroles , pero su aplicación ideal es para sustancias volátiles , estables al calor tales como alcoholes de plantas . Los compuestos pueden ser extraídos de material vegetal y se inyecta directamente en la columna capilar del cromatógrafo de gases . Estabilidad al calor es necesario ya que las muestras se exponen a altas temperaturas en el cromatógrafo de gases , lo que hace que se vaporizan . Este vapor se transporta a través de la columna a través de un gas inerte que no reaccione con la muestra , tal como hidrógeno o helio .
Detección

Para el análisis , una gama de Los detectores se pueden utilizar , pero la detección de ionización de llama ( FID ) se aplica comúnmente para sustancias orgánicas . Esto funciona por la quema de la muestra para producir una respuesta eléctrica , que luego se puede medir. Aunque la muestra no se puede recuperar después de la quema , esto sigue siendo un método eficaz para la detección de la cromatografía de gases .
Cromatografía líquida de alta resolución (HPLC )

cromatografía líquida de alto rendimiento ( HPLC ) es un método común para el análisis de plantas que se utiliza para analizar vitaminas , aminoácidos , azúcares y ciertas toxinas de plantas . HPLC es similar a la cromatografía de gases, con excepción de los compuestos no tienen por qué ser volátil o gaseoso. La muestra , sin embargo , tiene que ser en forma de solución antes de ser inyectado en la columna y estar libre de partículas que puedan interferir con el análisis. La detección consiste en medir la absorbancia ultravioleta de los compuestos separados .