Lindens son grandes árboles de hoja caduca que crecen en Europa , Asia y Norteamérica. En los siglos 18 y 19 , estos árboles se plantaron a lo largo de las ciudades europeas por el agradable olor que desprenden , que equilibraba los olores desagradables de las ciudades pobladas. Este árbol es un recurso notable como sus hojas, flores y frutos secos se pueden usar en la cocina. La planta de tilo es muy versátil y se puede utilizar de múltiples maneras , desde tés medicinales a los guisos . Usos medicinales

Muchas culturas han aprovechado las propiedades medicinales del árbol de tilo . El árbol de tilo se dice que es útil para moderar los síntomas de ansiedad ; sin embargo, hasta el momento no existen estudios científicos apoyar esta afirmación. Hojas del tilo se pueden tomar internamente en forma de un té o un extracto líquido para aliviar el malestar estomacal. Steep 1 cdta. de tilo hojas en 1 taza de agua hirviendo, luego colar las hojas del té para una bebida relajante.

Sopas y guisos

Ambos jóvenes ( verde claro) y las hojas más viejas pueden ser utilizados para hacer un estofado . Las hojas jóvenes son tiernos y hacen un buen espesante guiso ; sólo tiene que añadir las hojas frescas en las etapas finales de cualquier receta de estofado . Las hojas más viejas son más duras , pero el secado en una sartén antes de agregarlos a un guiso se ablanden .
Harina

hojas Linden se pueden secar , planta hacia abajo y se utiliza como harina para hacer pan, galletas y otros productos horneados . Sustituir aproximadamente un tercio de la cantidad necesaria de todo uso o de la flor pan con harina de tilo . Hojas de tilo en tierra también se pueden utilizar como un espesante para la sopa o guisado.
Ensalada

hojas Linden se puede utilizar como una alternativa a , o en conjunción con , lechuga o espinacas para hacer ensalada. Las hojas más jóvenes , cuando están frescas y de colores claros , son mejores para usar en bruto de esta manera.