Arroz de levadura roja es un producto chino que se utiliza para conservar el color y el sabor de los alimentos. Se crea mediante la combinación de arroz con levadura Monascus purpureus . Arroz de levadura roja puede tener algunos beneficios para la salud , incluyendo la reducción del colesterol , mejorar la circulación y reducir la indigestión. Sin embargo , se han reportado algunos efectos secundarios de consumir arroz de levadura roja , incluyendo daños en el hígado y debilidad muscular. Siempre consulte a un médico antes de tomar suplementos nutricionales. Beneficios

arroz de levadura roja contiene compuestos llamados monacolinas que pueden bajar el colesterol tan eficazmente como un medicamento recetado debido a una reducción de las estatinas . El tema 15 de junio 2008 de " The American Journal of Cardiology " informó que el consumo de arroz de levadura roja puede reducir la posibilidad de un ataque al corazón a la mitad. También puede aliviar la indigestión y /o diarrea , mejora la circulación de la sangre y mejorar la salud general del bazo y el estómago. La evidencia científica preliminar ha apoyado la teoría de que el arroz de levadura roja puede mejorar los síntomas de la diabetes , pero se necesita más investigación, según la Clínica Mayo.
Efectos secundarios negativos

El consumo de arroz de levadura roja puede causar algunos efectos negativos , incluyendo dolor y debilidad muscular , así como daños en el hígado . Pueden ocurrir efectos secundarios más leves, como dolor de cabeza, hinchazón, irritación del estómago y /o mareos. Arroz de levadura roja también puede aumentar las probabilidades de sangrado , por lo que las personas con un mayor riesgo de sangrado deben evitar el consumo.
Advertencia

Las diferentes marcas de arroz de levadura roja puede contener otros ingredientes sintéticos . Lea las etiquetas cuidadosamente y consulte con un médico acerca de cualquier pregunta que usted pueda tener acerca de arroz de levadura roja u otros ingredientes. Las mujeres embarazadas o lactantes no deben tomar el arroz de levadura roja. Además, el arroz de levadura roja debe ser fermentado correctamente de lo contrario, puede contener una toxina llamada citrinin que puede causar daños en el hígado o el fracaso. Arroz de levadura roja sólo debe tomarse bajo supervisión médica adecuada con la monitorización de la función hepática .