? Aceite de semilla de Chia es un líquido expulsado y filtrada que se deriva de las semillas de chía . El alto contenido de grasa de aceite de aproximadamente 33,8 por ciento , la mayoría de que sea ácidos grasos beneficiosos , ha llevado a la popularidad de aceite de semilla de chía como un suplemento dietético . Historia

aceite de semilla de Chia fue analizada inicialmente por Henry A. Gardner , quien cosechó las semillas de México y los envió para su análisis .
Producción

Hay dos plantas de chía , una nativa de México , y otro que se cultiva en los EE.UU. Las semillas se recolectan y se prensan para su aceite transparente.
contenido de grasa

aceite de semilla de Chia se compone de ácidos grasos insaturados de 85,2 por ciento , y las grasas saturadas 8,1 por ciento .
Estudios de Investigación

En un estudio publicado por Cambridge , las ratas han mostrado beneficios para la salud asociados con el aceite de semilla de chia , incluyendo la mejora y la reversión de las alteraciones metabólicas y resistencia a la insulina .
beneficios para el corazón

la investigación ha mostrado también la beneficios del aceite de semilla de chía hacia la enfermedad cardíaca coronaria . Los estudios muestran que el consumo de aceite de la semilla de chía conduce al aumento más HDL y disminuir el LDL en comparación con el aceite de maíz , semillas de chía enteras y semillas de chía de tierra.