? Desde el principio del tiempo , la gente ha utilizado las plantas y minerales para crear tónicos naturales para las enfermedades , trastornos y para promover la buena salud en general. Con tantos medicamentos comerciales que causan graves ( a veces mortales ) efectos secundarios , muchas personas han buscado remedios naturales y remedios para el tratamiento de sus enfermedades. En los últimos años , la raíz de bardana ha sido cada vez más visible en las tiendas de alimentos naturales. Geografía

veces se refiere como la fresa o la bardana , la planta de bardana es una hierba indígena al Viejo Mundo (Europa y Asia) . Mientras que la bardana ya ha sido trasplantado en todo el mundo , todavía no es ampliamente cultivada en los Estados Unidos. Prosperar casi exclusivamente en los climas templados , muchas otras regiones de Asia y Europa participan en el cultivo de la bardana para el mercado comercial . Toda la planta , incluyendo la raíz , se adquiere de mediados a finales del verano, cuando las semillas se recogen a finales de primavera y principios del verano .
Características

miembro de la familia Asteraceae , bardana es una hierba bienal que puede crecer hasta 8 metros de altura. Con hojas grandes y un número de flores thistlelike púrpura, que a menudo se aferran a la ropa y el pelo de los animales , la bardana también puede ser utilizado como una hierba culinaria . Las hojas jóvenes y tallos de la planta se utilizan a menudo en ensaladas y sopas. Hojas de bardana primas son generalmente amargo, mientras que el gusto de los jóvenes del tallo se ha dicho para asemejarse a la alcachofa. La raíz es muy fresco y tiene un sabor ligeramente picante dulce y una textura pegajosa. La raíz pivotante robusta de color marrón claro , que se utiliza más comúnmente en la medicina natural , puede pesar entre 2 y 4 libras . en el segundo año de la maduración de las plantas.
Usos

Muchas culturas utilizan hojas de bardana , raíces y semillas como alimento. En Japón , el joven raíz principal de la bardana se come como un vegetal , similar a la chirivía y las zanahorias. También se utiliza en sopas , ensaladas y sushi , raíz de bardana es un elemento clave en la dieta macrobiótica , que promueve el consumo de granos de temporada, hortalizas y verduras evitando los alimentos procesados. Bardana , mezclada con los dientes de león , es también muy popular en el Reino Unido como una bebida suave. Rico en ácidos grasos esenciales, extracto de aceite de raíz de bardana , también llamados bur petróleo, se utiliza en Europa como un tratamiento del cuero cabelludo para mejorar la fuerza del cabello. La raíz de bardana también se puede hervir o empapado en agua caliente y disfrutó como un té.

Beneficios

Durante siglos , la raíz de bardana se ha utilizado para purificar y eliminar las toxinas de la sangre . Mientras que las raíces, hojas y semillas se pueden usar , la raíz se encuentra más comúnmente en las tiendas de nutrición y los mercados . La bardana también se utiliza para ayudar a limpiar el cuerpo de adentro hacia afuera y es muy útil en las condiciones que se pueden remontar de nuevo al hígado o un exceso de toxinas en el sistema. Extracto de aceite de raíz de bardana puede ser utilizado para tratar la caspa , detener la caída del cabello y promover el crecimiento natural del cabello . En la medicina tradicional , la bardana se consumía como un diurético para librar el cuerpo del exceso de agua . Los estudios han demostrado que el consumo de la raíz también promueve la sudoración y la orina , lo que ayuda a promover la eliminación de toxinas y materiales de desecho ( ver Recursos) . Cuando se aplica externamente , la bardana es un remedio para problemas de la piel como el acné, el eczema , la rosácea y la psoriasis.
Advertencia

Mientras bardana es una planta común ( fácil de cultivar en un jardín y se encuentra en la naturaleza) , no se recomienda para recoger raíces de bardana salvajes , ya que fácilmente se pueden confundir con la belladona , también conocida como la belladona . Cuando se toma internamente , raíz de bardana también se ha encontrado para interferir con la capacidad del cuerpo para absorber el hierro . La bardana también se ha demostrado que interactuar con varios medicamentos , más comúnmente de litio y los medicamentos anti - inflamatorios . Las mujeres que están embarazadas o en periodo de lactancia deben evitar el consumo de bardana debido a sus capacidades diuréticas.
Dato curioso

A principios de 1940 , el inventor suizo George de Mestral inventó Velcro después de observar el sistema de gancho y lazo de las semillas de la planta de bardana .