saúco , también conocido como Sambucus nigra , es un arbusto de hoja caduca que da frutos comestibles. Presenta flores amarillas y blancas durante el comienzo del verano. Las bayas se convierten en bayas de color azul negro o profundas antes de la maduración en septiembre. Las bayas de saúco han sido muy populares entre muchos países durante siglos y se han utilizado en la medicina popular europea durante años. Estos arbustos también han sido conocidos por tener propiedades medicinales. Antioxidante

saúco contiene antocianinas , que son antioxidantes de gran alcance. También se encontró que tenía más propiedades antioxidantes en comparación con las vitaminas C y E. Además, se sabe que reduce la oxidación del colesterol LDL que pueden conducir a enfermedades cardiovasculares.
Estimulante del sistema inmune
estudios

conducidas no sólo revelan las propiedades antioxidantes de la baya del saúco . Asimismo llevó al descubrimiento por los científicos en el centro de investigación Bundesforschungsanstalt de alimentos en Alemania que la baya del saúco tiene la capacidad de fortalecer el sistema inmunológico. Las antocianinas se encuentran en la baya del saúco aumentar la producción de citoquinas, proteínas únicas que actúan como mensajeros en el sistema inmune . Las citocinas regulan la inmunidad, la hematopoyesis y la inflamación.
Medicina Alternativa

Saúco se ha utilizado durante siglos como medicina alternativa para el tratamiento de diversas enfermedades. Sus extractos se encuentran para contener una cierta proteína que evita que el virus de la gripe se adhiera a las células , lo que limita la duración de los síntomas de la gripe y prevenir que se propague por completo . Baya del saúco también se ha demostrado ser eficaz en el tratamiento tanto de la gripe A y B. Otras enfermedades que se pueden tratar eficazmente con la baya del saúco incluir amigdalitis , infecciones virales y bacterianas , dolor de cabeza y el reumatismo para nombrar unos pocos .
medicina Preventiva

Aparte de ser utilizado como una medicina alternativa eficaz, el saúco también puede ser utilizado como medicina preventiva. Además , también se puede dar a los niños para prevenir la aparición de la gripe, la tos y los resfriados y otras enfermedades . También puede ayudar a mejorar la salud del corazón , así como la visión.
Reducción de Estrés

La investigación ha mostrado también que la antocianina contenida en el extracto de la baya del saúco tiene la capacidad de reducir el estrés . Este descubrimiento fue reportado por el Dr. Sepp Porta, un endocrinólogo austríaco que realizó un estudio sobre el potencial de beneficios de saúco . El estudio concluyó que una ingesta diaria de extracto de saúco tiene un resultado positivo sobre el estrés . Saúco reduce la susceptibilidad del cuerpo a experimentar estrés y acorta el tiempo de recuperación del agotamiento provocado por el esfuerzo físico .