Aunque los beneficios para la salud de comer ajo están algo disminuidas por la cocina , los estudios demuestran que el ajo cocido todavía conserva muchas de las propiedades saludables que son abundantes en picado, el ajo crudo . Ajo asado es un preparado delicioso y fácil , y tiene muchos usos en otros recipes.For la receta saludable continuación , todo lo que necesita son los bulbos de ajo fresco , y un poco de aceite y sal al gusto. Ajo asado también se conserva bien en la nevera o en el congelador . Cosas que necesitará
cuadrado de papel de aluminio, unos 10 " por 10 "
dos cabezas de ajo aceite de oliva sal

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Pelar dos cabezas de ajo por completo y cortaron la leñosa partes de la parte inferior de los dientes . Coloque los dientes de ajo pelados en el centro de la plaza del papel de aluminio.
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Dobla los lados y las esquinas de la hoja para hacer un cuenco. Añadir alrededor de cucharadita de aceite de oliva a la taza , o para un toque exótico , añadir 1 cucharadita de aceite de sésamo luz . También agregue 1-2 pizcas de sal de acuerdo a su gusto.
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Levante el papel de aluminio para hacer una bolsa sellada con los dientes de ajo en el interior. Asegúrese de dejar suficiente espacio , y agitar la bolsa de manera que todas las piezas de ajo crudos quedan recubiertas con aceite. Meter uno o dos agujeros en la lámina para dejar salir el vapor.
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Pop de la bolsa en el horno durante 10-15 minutos a 350 grados. Cuanto menos tiempo se cocina , los beneficios del sabor del ajo y de salud más primas se obtiene .
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Cuando estén cocidas , poner los dientes de ajo asados ​​en un tazón y usar un tenedor para aplastar a la consistencia deseada . Cuidado, el aceite las hace resbaladizas.
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Utilice la propagación de ajo asado para hacer pan de ajo , o como ingrediente en alimentos italianos clásicos, como el pesto o bruschetta.