? Saúco Negro ( nigra sambuca ) es una planta nativa arbustiva en las partes más cálidas de Europa y América del Norte . Mientras que sus hojas y tallos son levemente tóxicos , las flores y las bayas de color negro azulado se utilizan para hacer licores, mermeladas y otros alimentos , así como tés medicinales y extracto de saúco . Saúco Saúco, frutos

negros pueden ser utilizados en la mayoría de las recetas que requieren los arándanos. Tarta de la baya del saúco , mermelada de bayas de saúco y el jarabe de saúco son algunas de las recetas más conocidas de saúco .

Saúco licor

bayas de saúco se utilizan para hacer Sambuca , un popular licor italiano , así como vino de bayas de saúco y cordial.
saúco extracto

extracto de la baya del saúco se utiliza en Sambucol , que se ha demostrado para reducir la gravedad y la duración de ambas Tipo A y Tipo B de la influenza. También se ha demostrado para disminuir la severidad de los síntomas del resfriado y reducir la inflamación .

Antioxidantes en la baya del saúco

El USDA dice que la baya del saúco negro contiene mayores concentraciones de antocianinas , un grupo poderoso antioxidante, que cualquiera de los arándanos o los arándanos . Las antocianinas se cree que aumentar la función del sistema inmunológico.

Saúco Vitaminas

saúco negro contienen altos niveles de vitaminas C , A y B. Otros componentes de la baya del saúco incluyen flavonoides, carotenoides y aminoácidos. osCommerce Advertencia

saúco no se deben comer crudos , ya que son levemente tóxicos , a menos que estén cocidos . Hojas y tallos de la baya del saúco también pueden contener un veneno suave similar al cianuro.