? Un cultivo probiótico es un conjunto de microorganismos que tienen la capacidad de mejorar la eficacia y eficiencia del tracto digestivo humano. Cuando se toman como suplementos alimenticios , cultivos probióticos aumentan la cantidad de la flora intestinal sana que están presentes naturalmente en el estómago y el intestino grueso . La conciencia popular de cultivos probióticos ha crecido considerablemente en la última década como el papel de los probióticos en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales crónicas se ha vuelto más iluminada . Historia

cultivos probióticos fueron examinados inicialmente en el Instituto Pasteur por el microbiólogo Dr. Eli Metchnikoff famoso entre 1902 y 1914. Durante sus experimentos con productos lácteos fermentados , Metchnikoff la teoría de que la calidad de las sustancias ácidas como la leche agria la función digestiva mejorada mediante la estabilización de el pH del estómago . La investigación adicional demostró los efectos positivos de su lugar ser causados ​​por los cultivos de bacterias naturales que existen en los productos lácteos . El término "probiótico" se le dio en 1953 al grupo de cepas de bacterias que ayudan a la función digestiva , y desde entonces se han identificado más de 20 cepas de bacterias probióticas .

Beneficios
culturas

probióticos ofrecen muchos beneficios a los seres humanos cuando se ingieren con regularidad. Un resultado inmediato de la utilización de probióticos es un aumento en la frecuencia y la facilidad de los movimientos del intestino , sin embargo los resultados a largo plazo han demostrado que incluyen todo, desde la reducción del colesterol y la presión arterial para ayudar a la función inmune. También hay algunas afirmaciones de que el uso regular de probióticos puede ayudar a aliviar los síntomas de la intolerancia a la lactosa , el síndrome del intestino irritable y colitis.

Efectos secundarios

efectos secundarios asociada con la ingestión de cultivos probióticos no son graves y tienden a desaparecer después de varios días de uso regular. La diarrea , distensión abdominal, calambres y gas son frecuentes los efectos secundarios típicos de los cultivos probióticos . Sin embargo , estos efectos secundarios pueden minimizarse aumentando lentamente la cantidad de cultivos probióticos que se ingieren en una base diaria durante el curso de una semana .
Advertencia

Mientras cultivos probióticos han demostrado ser seguros para la ingestión , un estudio de 2008 observó un aumento en el número de muertes de personas que tomaron probióticos y también sufría de pancreatitis aguda. Los estudios de seguimiento están en curso.
Identificación

En los últimos 5 años, los cultivos probióticos se han incluido en una gama de artículos ingeribles que van desde suplementos dietéticos a los productos lácteos productos . Las cápsulas que contienen acidophilus , una sustancia bacteriana probiótica , están disponibles como un suplemento dietético over-the- counter para aumentar las colonias de bacterias existentes en el estómago. Del mismo modo, muchas marcas populares de yogur , como Activia de Dannon , y han comenzado a fabricar líneas probióticos mejorada que incluyen cultivos vivos y activos .