El glioblastoma es la forma más común y más agresivo de cáncer cerebral en los seres humanos en la actualidad. A mediados de la década de 1990 la investigación se inició el tratamiento con una dieta cetogénica para disminuir la progresión de crecimiento de células cancerosas del glioma maligno. La dieta cetogénica se desarrolló originalmente en la década de 1920 para el tratamiento de la epilepsia en los niños, pero a través de la investigación adicional se ha considerado que el proceso de cetosis para ayudar a tratar otros trastornos neurológicos también. Cetosis

tumores malignos dependen de la glucosa y la glucólisis para el crecimiento y supervivencia debido a anomalías en el número y la función de sus mitocondrias . La dieta cetogénica hace que el cerebro de transición a los cuerpos cetónicos , grasas y proteínas , como su fuente de energía primaria , y debido a la restricción calórica explota las deficiencias metabólicas de las células cancerosas . Al mismo tiempo , el aumento de la ayuda de grasa y proteína para mejorar la vitalidad de las neuronas normales , así como el resto del cuerpo .
Dieta cetogénica

La dieta cetogénica se compone de alto contenido en grasas , moderada en proteínas y bajo contenido de hidratos de carbono , con una ingesta calórica limitada . La proporción de grasa y proteína para los hidratos de carbono es por lo general 4:01 , con la intención de restringir la cantidad de glucosa disponible para las células cancerosas malignas en el cerebro con el fin de restringir el crecimiento del tumor . Algunos consejos simples para iniciar la dieta cetogénica incluyen comer muchas verduras crudas , ya que son altos en fibra y antioxidantes. Aguacates, huevos y queso proporcionan buenas cantidades de grasa y proteínas , así como la adición de sabor a las comidas y se puede utilizar en varias recetas diferentes . Calabaza de espagueti puede reemplazar la pasta, patatas y arroz en muchas recetas y mantendrá todo a temperatura ambiente durante varias semanas , proporcionando un sustituto de la dieta muy baja en carbohidratos .
Dieta Implementación

la dieta cetogénica se inicia con un período de ayuno de 24 horas , en el que el paciente consume sólo agua . Durante este periodo las células sanas transición de la dependencia de la glucosa a las grasas y proteínas para la energía . El paciente permanece bajo estricta supervisión médica durante este período y trabaja con un dietista durante toda la dieta. Incluso una comida fuera de los límites de la relación 4:1 de grasa a carbohidratos podría revertir los efectos positivos de la dieta cetogénica en la restricción del crecimiento de células cancerosas.