El cáncer de hígado se origina en las células del hígado y se cree que es causada por la infección crónica, como hepatitis. El cáncer de hígado comienza cuando las células del hígado se desarrollan mutaciones en su ADN y eventualmente comienzan a crecer en los tumores . Hay cuatro tipos principales de cáncer de hígado : carcinoma hepatocelular en niños y adultos; colangiocarcinoma que comienza en los conductos biliares pequeños en forma de tubo dentro del hígado ; hepatoblastoma que afecta a los niños pequeños , y angiosarcoma o hemangiosarcoma - cánceres poco comunes, de crecimiento rápido que comienzan en los vasos sanguíneos del hígado . Dieta para el cáncer de hígado

Debido a un mayor daño al hígado debe evitarse en pacientes con cáncer de hígado , se debe tener cuidado de comer una dieta adecuada.

Las personas con cáncer de hígado debe comer una dieta saludable con muchas vitaminas y minerales esenciales para una salud óptima. Sin embargo , se debe tener cuidado para evitar nutrientes que pueden promover el crecimiento del cáncer de hígado . Un hígado dañado no puede procesar la proteína , lo cual puede causar una acumulación tóxica de amoníaco en el torrente sanguíneo . También, un hígado sano hace de glucógeno de los carbohidratos para obtener energía , pero un hígado dañado no puede. Una cantidad moderada de grasa es importante para que los ácidos grasos esenciales y vitaminas solubles en grasa se ​​pueden procesar . Vitaminas y minerales y suplementos adicionales deben ser ingeridos , ya que no se guardan con la misma facilidad en el hígado como en hígados sanos.

Sodio es de particular interés para las personas con cáncer de hígado. Cualquier persona con daño hepático, incluyendo cáncer de hígado, se debe consumir una dieta baja en sodio para evitar otros problemas de salud y complicaciones. Debido a que el daño hepático puede causar presión arterial alta en la vena principal del hígado , ascitis también puede dar , que es la acumulación de líquido en la cavidad abdominal. Los pacientes con cáncer deben limitar los líquidos y sodio, ya que pueden contribuir tanto a una mayor presión arterial . Ascitis deben ser eliminados del cuerpo con diuréticos o un catéter abdomen . El catéter puede requerir un procedimiento ambulatorio de tres días o una estancia en un hospital. Evitar la sal y el exceso de líquidos puede evitar que esto se produzca en primer lugar .
Qué comer

Para mantenerse lo más saludable posible , los pacientes con cáncer de hígado deben comer una de sodio - dieta restringida de no más de 2.000 mg o 2 g de sodio al día . Para planificar en consecuencia , tómese el tiempo de leer las etiquetas de los alimentos y las listas de revisión de alimentos bajos en sodio. Entender las etiquetas de los alimentos es importante. Cualquier alimento con la etiqueta " libre de sodio " contiene sólo una cantidad insignificante de sodio por porción ; etiquetas que indican " muy bajo en sodio" significa que el alimento contiene 5 mg o menos por porción ; " bajos en sodio " alimentos tienen menos de 140 mg o menos de sodio por porción; "sodio reducido " significa que el contenido de sodio se reduce en un 25 % ; "light" o alimentos "light" tienen un contenido reducido de sodio por lo menos el 50 %

pacientes pueden comer con seguridad de la siguiente lista . de los alimentos , ya que son muy bajos en sodio : frutas y vegetales frescos, bajos en sodio , vegetales enlatados, enjuagados carnes no procesadas , pescado o aves de corral sin procesar , huevos, nueces sin sal , pasta seca , cereales cocidos, granola , helado , leche y quesos bajos en sal. En resumen, los pacientes con cáncer de hígado deben comer una dieta balanceada, baja en sodio, que también limita las proteínas y la ingesta de líquidos .