Lleno de fibra, isoflavonas, y todos los aminoácidos esenciales , la soja es un alimento nutritivo - especialmente para los vegetarianos . Lamentablemente , algunas personas experimentan reacciones alérgicas adversas cuando consumen esta planta . Sólo alrededor del 4 % de los adultos son alérgicos a la soja , pero la alergia es mucho más frecuente en los niños. Una alergia a la soya puede presentarse con una erupción cutánea, eczema, problemas digestivos , prurito , dificultad para respirar , o hinchazón y hormigueo alrededor de la boca . Si usted sospecha que tiene una alergia a la soja , se puede ir en una dieta de eliminación de soja para asegurarse de que la soja es el verdadero culpable . Instrucciones Matemáticas 1

dejar de comer nada que contenga soja. Revise las etiquetas de todos los alimentos que consume mucho cuidado, porque la soja viene en muchos productos que no podrías sospechar . Mayoría de los alimentos procesados ​​contienen un ingrediente llamado lecitina de soja, lo que ayuda a la emulsificación. Puesto que se deriva del aceite de soja en lugar de la proteína de soja , algunas personas con alergias a la soja todavía puede tolerar , pero lo mejor es en un primer momento para eliminar incluso los productos con lecitina de soja . Otros alimentos o ingredientes para evitar son hidrolizados de proteínas vegetales o plantas; proteína texturizada vegetal, TVP , aislado de proteínas vegetales ; caldo de verduras , salsa de soja o soja tamari salsa ; tofu , tempeh , . " Aroma natural " miso, y
2 Mantenga

evitando los productos de soya para los próximos siete a catorce días . Continuar comprobar las etiquetas de todo lo que come , y evitar comer fuera, ya que los restaurantes no suelen revelar todos sus ingredientes. Mantenga un diario de todos los alimentos que usted come y la cantidad que consume , y tenga en cuenta en qué medida se desploman los síntomas alérgicos. Algunos sitios web no- soja ofrecen sugerencias de comidas para las personas con alergias a la soja .
3

reintroducir lentamente los alimentos de soya en su dieta . Comience con una pequeña cantidad de soja , y la nota en tu diario lo mucho que comió y cómo su cuerpo reaccionó . Si usted no se siente los efectos adversos, introducir un poco de un producto de soja diferente en el día siguiente.
4

Continuar para introducir una variedad de productos de la soja un poco a la vez hasta que se puede comer soja normalmente o hasta que comience a experimentar efectos adversos de nuevo. Deje de consumir soya de inmediato si usted siente alguno de los síntomas anteriores de regresar , y llame a su médico para discutir el tratamiento para su alergia. Consulte a su diario para determinar qué tipos o cantidades de productos de soya contribuye a su alergia y elaborar un plan para evitarlos.