colorante carmín es un agente colorante alimentario también conocido como extracto de cochinilla , laca carmesí , Natural Red 4 o ácido carmínico . Es un extracto tomado de secas, molidas cochinillas hembras , que son pequeños escarabajos. Se ha utilizado durante cientos de años, pero ahora se utiliza en la producción comercial de alimentos en todo el mundo . Se utiliza para dar color a los alimentos sea púrpura, rosado , rojo o naranja. Alimentos

colorante carmín se utiliza a menudo en los alimentos que vienen en colores vivos y brillantes , como las bebidas de frutas, helados y dulces de los niños. También se utiliza a veces en el yogur y las bebidas alcohólicas mezclas. Aparte de los alimentos , colorante carmín también se puede utilizar en los productos que no están destinados para el consumo , sino que debe ser seguro para el consumo, tales como brillo de labios de color .
Alergias

Muchos casos de gente que es alérgica al tinte de carmín han sido reportados por las revistas médicas , y varias universidades han publicado estudios sobre estas alergias . La mayoría de las personas afectadas comenzó a mostrar síntomas que van desde la dificultad para respirar al shock anafiláctico dentro de 15 minutos a dos horas de la ingestión de la tintura.
Gravedad

Carmine tinte puede resultar en un shock anafiláctico en algunas personas, los síntomas de alergia más grave . El shock anafiláctico o anafilaxia pueden incluir síntomas como urticaria , enrojecimiento , hinchazón de la garganta, vómitos y latidos irregulares del corazón. En algunos casos, no conseguir ayuda médica rápidamente puede causar la muerte . Otros síntomas severos de alergia al tinte de carmín han incluido asma, erupciones cutáneas graves , dolores de estómago dolorosas e hinchazón de los párpados .

Asma

Las personas que trabajan en las fábricas de fabricación que hacen colorante carmín o cualquiera de sus derivados a veces pueden tener asma ocupacional , una afección que se presenta después de trabajar con agentes irritantes o alérgenos durante largos períodos de tiempo.
Etiquetado

Carmine tinte es técnicamente un color natural y puede ser referido como " colores naturales" en las etiquetas de los alimentos , por lo que es difícil para aquellos que son alérgicos a determinar qué alimentos son seguros , así como a los médicos para determinar la causa de una reacción alérgica.