? Una alergia a los mariscos puede hacer que usted se sienta mal o incluso puede ser mortal. ¿Por qué algunas personas tan alérgico a los mariscos , y ¿cuáles son exactamente las causas de sus reacciones? Causas

Cada tipo de mariscos contiene un tipo diferente de proteína ; proteínas en los mariscos causan el sistema inmunológico de algunas personas que liberan más histamina en respuesta a su cuerpo de ver a un ciertos mariscos como veneno .

Síntomas

Los síntomas de la alergia a los mariscos desde urticaria, eczema y problemas gastrointestinales a latido del corazón rápido , enrojecimiento de la cara y el cuello , dificultad para respirar , sibilancias, disminución de la presión arterial o mareo severo y picazón, que puede significar un shock anafiláctico y puede causar la muerte.

evitar mariscos

etiquetas de lectura y la investigación de los derivados de moluscos es clave para evitar los ingredientes que pueden estar ocultos en los alimentos. Ejemplos de derivados de mariscos incluyen oreja de mar, berberechos , camarones, vieiras , surimi , langosta , bígaro y caracoles de mar .
Comer en restaurantes

contaminación cruzada , que es cuando el mismo utensilios o sartenes se utilizan después de haber sido utilizado para cocinar los mariscos, conlleva el riesgo de una pequeña cantidad de proteína de los mariscos de entrar en su alimentación; el riesgo de que esto ocurra en un restaurante es alta. Los restaurantes pueden también reutilizar el aceite que se ha utilizado para cocinar los mariscos , que puede ser peligroso si la mayoría de los elementos del menú son fritos .
Evitar Mariscos en suplementos

La glucosamina y la condroitina suplementos , que se utiliza principalmente para el dolor de artritis , por lo general contienen los mariscos , como se dijo en una advertencia en la etiqueta . Lea las etiquetas cuidadosamente y buscar la glucosamina no mariscos. Si no hay ninguna advertencia de mariscos , no asuma que es seguro ; llamar a la compañía y salir de dudas antes de tomar .
leer las etiquetas

Leer todas las etiquetas para las frases tales como "puede contener mariscos " o "fabricado en los equipos con los mariscos "es la clave para evitar los mariscos en el más improbable de los lugares.