Millones de personas en todo el mundo se enfrentan a una intolerancia a la leche; miles más son conscientes de su intolerancia. Si bien no existe una prueba definitiva para determinar si usted es alérgico a un alimento , hay pruebas de sangre y orina clínicos que pueden determinar si su cuerpo es alérgico a una fuente de alimento . La prueba más eficaz, sin embargo , es de observar sus síntomas y observar lo que sucede durante una dieta de eliminación de productos lácteos. Si sus síntomas se mantienen durante un período de eliminación , es más que probable alergia a los productos lácteos . Instrucciones Matemáticas 1

determinar si usted es intolerante a la proteína láctea , o productos lácteos intolerante a la lactosa . Hay dos formas diferentes de alergias a la leche : la lactosa y proteínas . Es posible ser alérgico a uno y no al otro , oa ambos a la vez . Para aquellos con intolerancia a la lactosa singular, productos sin lactosa , como la leche libre de lactosa o pastillas Lactaid , puede ayudar en el tratamiento. Sin embargo, para las personas alérgicas a la caseína (una proteína de la leche) , los productos y las píldoras libres de lactosa son ineficaces, y todos los productos lácteos deben evitarse. Los análisis de sangre y orina se pueden hacer para determinar la posible presencia de alergia en el cuerpo, sin embargo, no existe una prueba definitiva para determinar cualquier alergia a los alimentos . La mejor manera de determinar si usted tiene una alergia a los alimentos es la recopilación y comparación de sus síntomas e intentar una dieta de eliminación para verificar si sus síntomas desaparezcan.
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Observar los síntomas. Los síntomas de la intolerancia a la caseína incluyen erupciones en la piel tales como eczema y urticaria, molestias digestivas y gastrointestinales y ataques de asma . Es posible que una persona con una alergia a la caseína entre en shock anafiláctico, que es cuando el sistema inmunológico reacciona de forma exagerada y envía el cuerpo en un (posible) convulsión. Las personas con alergias a la caseína severas generalmente se diagnostican en la infancia . Si usted experimenta alguno de los síntomas anteriores , proceda a una dieta de caseína - eliminación para probar si usted es alérgico a la caseína .
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Elimine toda la leche y de los productos que contienen caseína durante 35 días ( . algunos médicos sugieren dos semanas, sin embargo , para eliminar completamente toda la caseína de su sistema , lo mejor es dar tan grande un tiempo de prueba de lo posible) los productos que debe evitar incluyen toda la caseína y lactosa que contienen los alimentos - productos lácteos de leche de vaca, yogures , quesos, helados , etc También se debe prestar atención a las etiquetas de ingredientes de la leche o de la proteína de la leche , los ingredientes que están presentes en muchos productos comerciales secos. Si sus síntomas desaparecen después de la eliminación de estos productos para el período , lo más probable es alérgico a los productos lácteos. Después de 35 días, introducir productos libres de lactosa (como leche LACTAID ) para determinar si su alergia a la lactosa o caseína . Si usted puede tomar la leche sin lactosa y sin un retorno a los viejos síntomas , usted es intolerante a la lactosa . Si vuelve a sus viejos síntomas, son la caseína intolerante.
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Vea un especialista alergeno. Mientras auto diagnóstico a través de eliminación de alimentos es a menudo la manera más eficaz en la identificación de una alergia a los alimentos , se recomienda ponerse en contacto con un especialista en alergeno que puede sugerir una alergia con síntomas que puede haber pasado por alto la superposición . Hable con su médico de familia para las remisiones.