alergia a la levadura se cree que es causada por un exceso de población de la levadura Candida albicans en el tracto intestinal. En una persona sana , esta levadura se puede encontrar en pequeñas cantidades en el tracto intestinal , en la boca e incluso en la piel . Pero si la cantidad de Candida albicans en el tracto intestinal se eleva demasiado , el sistema inmunológico puede atacar , causando la inflamación, las alergias alimentarias y otras complicaciones de salud. Síntomas

síntomas varían ampliamente e incluyen trastornos digestivos , tales como reflujo ácido , indigestión , estreñimiento , diarrea y distensión abdominal , así como la fatiga , migrañas y cambios de humor. Antojos graves para el azúcar y el alcohol también son comunes.
Signos

resfriados frecuentes y las infecciones resultantes de un sistema inmune comprometido podría ser un signo de alergia a la levadura . En las mujeres , puede haber casos severos o recurrentes de infecciones vaginales por levaduras. Sobrecrecimiento de levadura puede ser una causa subyacente de muchas enfermedades y trastornos, como el alcoholismo , la depresión, el síndrome del intestino irritable y el síndrome de fatiga crónica.
Causas

causa más común es un antibiótico que mató a las bacterias naturales del tracto intestinal , lo que mantenía a la población de la levadura bajo control. Una dieta rica en levaduras y azúcares también puede ser responsable.
Tratamiento

El fármaco antimicótico nistatina es el tratamiento preferido para la superpoblación de la levadura , junto con cambios en la dieta . La nistatina no tiene efectos secundarios graves conocidos , pero puede causar náuseas.

Alimentos a evitar

Cualquier alimento que contenga hidratos de carbono simples , como el azúcar , fructosa , jarabe de maíz , miel, la harina blanca y el arroz blanco, deben ser reducidos o eliminados de la dieta . Los panes y productos horneados (incluyendo crepes , galletas , etc ) que contienen levadura o harina blanca también deben ser eliminados. Vinagre , que se encuentra en muchos aderezos para ensaladas y condimentos , debe ser evitado. Muchas vitaminas comerciales contienen levadura, a fin de comprobar la etiqueta de " levadura libre . "
Bebidas que se deben evitar

bebidas alcohólicas debe ser evitado. Soda, bebidas de jugo y la sidra también se deben evitar , y los jugos puros de fruta se deben limitar o aguadas. Evite las bebidas comerciales que contienen azúcar o jarabe de maíz, y no añadir azúcar a las bebidas .