síndrome de alergia oral (SAO ) se presenta con mayor frecuencia en personas que regularmente sufren la fiebre del heno o asma . Los síntomas aparecen cuando una persona consume una fruta cruda , vegetales o tuerca que pide la liberación de histamina en el cuerpo. A diferencia de alergias a los mariscos en el que la comida en sí es la causa subyacente de la reacción , las respuestas de la OEA se determinan por el tipo de polen para que una persona es alérgica . Síntomas

síntomas de la OEA son generalmente leves y se desarrollan rápidamente después del contacto inicial con alimentos crudos. Hinchazón, picazón y sensación de hormigueo en la boca y la garganta es común. Los labios suelen ser afectados también. También se pueden presentar síntomas de fiebre del heno estándar como irritación en los ojos , estornudos y rinitis. Las reacciones más graves son poco frecuentes y se asemejan a los de una alergia alimentaria estándar : vómitos , calambres estomacales, diarrea o dificultad para respirar . La anafilaxia es la consecuencia más grave del síndrome de alergia oral , pero es raro .

Tipos

Hay varias categorías de la OEA. Se agrupan de acuerdo a qué tipo de polen creado la sensibilidad inicial. Polen de ambrosía se asocia generalmente con las reacciones a alimentos como el calabacín , el plátano y el melón . El polen de pasto se ata a los melones , naranjas y tomates. Alder y el polen de abedul tanto interactuar con manzanas , almendras, peras , apio y las cerezas. Abedul también se sabe que interactúan con otras frutas como albaricoques, nectarinas y ciruelas .
Prevención

síndrome de alergia oral es más fácil de prevenir evitando el específico alimentos que con prontitud los síntomas - especialmente durante la primavera y el otoño, cuando los niveles de polen son altos. Cocinar en el microondas o brevemente las frutas y verduras antes de comer puede limitar o eliminar algunas reacciones . Pelar los productos y /o la elección de frutas que no están muy bien maduro a veces ayuda a reducir la aparición de la OEA. Sustituyendo los alimentos que por lo general no causan reacciones es una manera de mantener un nivel saludable de alimentos frescos en la dieta. Los ejemplos incluyen: . Uvas , higos , piña , espinacas , brócoli y repollo
Tratamiento en el hogar

Over-the - counter antihistamínicos suelen ser suficientes para tratar los síntomas leves de la OEA si no resuelven por sí solos. Es importante dejar de comer un alimento inmediatamente tan pronto como se produce una reacción alérgica. La exposición continua puede empeorar los síntomas. Si un individuo tiene un riesgo conocido de shock anafiláctico , el médico puede prescribir un EpiPen para la autoadministración en casa. Inyecciones de epinefrina trabajar rápido para detener y reducir la inflamación en la garganta y la boca .
La inmunoterapia con alérgenos

Las vacunas antialérgicas se han demostrado para ayudar a aliviar el síndrome de alergia oral en algunos casos. Este tratamiento se recomienda a menudo para personas que sufren graves y permanentes rinitis relacionadas con la OEA. Sólo un especialista en alergias o inmunólogo pueden determinar si este tipo de terapia es adecuada para un paciente específico. Inyecciones de inmunoterapia de alérgenos contienen pequeñas cantidades de las sustancias específicas ( pólenes, no alimentos ) que son la causa subyacente de los síntomas. La dosificación se incrementa con el tiempo para aumentar la resistencia a estos alergenos . El tratamiento dura varios años, pero los resultados pueden ser de larga duración .