Berenjena, también conocida como la berenjena , es una fruta que se encuentra en varios tipos de alimentos . Algunos ejemplos incluyen guisos, lasaña de verduras , y muchas cocinas vegetarianas. No se debe comer cruda , ya que puede contiene histamina, que es una proteína comúnmente implicados en las reacciones alérgicas . Aunque disponible todo el año , su temporada alta es durante el otoño. Los hechos

berenjena se identifica como una fruta en la familia de las solanáceas . Si usted reacciona a los tomates , los pimientos, las patatas o , lo más probable es que usted va a reaccionar a la berenjena, y viceversa. Generalmente las personas se enteran de que son alérgicas al tener una reacción después de comer algo hecho con berenjenas . No hay alergenos particulares a las plantas ; sin embargo, hay proteínas de unión a IgE de berenjena que se han reportado casos de reacciones alérgicas.
Diagnóstico

Si ocurre una reacción alérgica, inmediatamente después de la ingestión , es probable que usted tiene una alergia a los alimentos . Sin embargo , en ocasiones una alergia alimentaria podría retrasarse . Para las reacciones alérgicas graves , busque un profesional en el área de las alergias de un diagnóstico médico . Si un médico considera que existe la posibilidad de una alergia potencialmente mortal a la berenjena, una pluma de Epi se puede prescribir en caso de una emergencia.

Síntomas

Las reacciones alérgicas a la berenjena generalmente se presentan después de comer alimentos que contienen berenjena. Una aversión débil para berenjena producirá una reacción alérgica sutil con una boca ligeramente picante, labios y /o garganta. Esta reacción sería etiquetado como síndrome de alergia oral y tendrá un efecto peor durante el tiempo de la temporada de otoño , debido a alergenos de ambrosía en el aire. Otro síntoma incluiría la hinchazón de los labios . Una reacción severa incluiría el cierre de la garganta y sensación de malestar en el estómago . Los bebés y los niños pequeños pueden tener una reacción de un sarpullido rojo a través del contacto berenjena.
Alivio de síntomas de alergia

para reacciones alérgicas leves , un medicamento antihistamínico , como Benadryl , debe ayudar con cualquier malestar. Beba agua o leche para ayudar a calmar la picazón en la boca y la garganta. En los casos de reacciones graves , una ambulancia debe ser llamado. Un viaje a la sala de emergencias puede ser necesario para controlar los síntomas extremos . Esto permitirá que el personal médico para mantener un ojo en la reacción en caso de que se convierte en peligro la vida.
Evitar berenjena Alergias

Por suerte , la berenjena no es a menudo oculto en los alimentos de la manera que el maní pueden ser (aceite , salsas, guarnición) . Menús de escaneo para mirar los ingredientes. La berenjena se encuentra comúnmente en las opciones de comida vegana y vegetariana , así que haga todo lo posible para evitarlos o pregunte a su camarero si es posible tener la comida sin berenjena. Cocinar en casa es la mejor opción, si usted está preocupado acerca de la berenjena a aparecer en su comida. En casa usted puede controlar la cantidad de contactos que su comida tiene que los alérgenos , y dado que usted está preparando su propia comida , no habrá nada de lo que debas preocuparte .