? Ejecute el dedo por el centro de una flor. El polvo de la luz que se pega a la punta del dedo es el polen . Cada grano de polen es un bit individual de ADN vegetal . Las partículas se asemejan a una pelota de sicómoro : redondo y espinoso con fisuras profundas . La mayoría de polen es tan fina que se mide en micras . Micras son millonésimas de metro . Sin polen, no habría frutas o frutos secos. Una pizca de polen contiene miles de granos. Existe Propósito

polen para transportar ADN masculino planta de una flor a otra , conocida como la polinización cruzada , o de los estambres de una planta para el pistilo de la misma planta ( autopolinización ) . Una vez que el polen se deposita sobre la parte femenina de la planta , una semilla es fertilizado . Estas semillas se convertirán en frutas o frutos secos.
Autopolinización

Algunas plantas son capaces de polinizar sí mismos porque las anteras son más altos que el estigma , lo propio de la planta polen a la deriva hacia abajo en el estigma , que es un tubo de protección del óvulo , o ADN femenina de la planta . Cuando el polen llega al óvulo , es fecundado y forma una fruta, nueces o amento .
Polinización cruzada

La polinización cruzada ocurre cuando el viento , los insectos , aves o animales llevan el polen de una flor a otra . El polen transportado por el viento es el responsable de la mayoría de los síntomas de la fiebre del heno. Individuales granos de polen por el viento son extremadamente pequeñas . Son fácilmente atraídos profundamente en sus fosas nasales y los pulmones , causando comezón, ojos llorosos , secreción nasal, la tos y los estornudos .

Beneficios de Salud de polen

polen es 35 % de proteína . Esto hace que el polen de un aditivo útil en una dieta vegetariana. Proporciona altas concentraciones de vitaminas del complejo B y vitaminas A , C , D y E. El polen también contiene beta caroteno, selenio y lecitina. Desafortunadamente, debido al riesgo de provocar un ataque de alergia , el polen no debe ser utilizado por cualquier persona que tenga alergias o asma.
Polen como potenciador del sabor

Un tipo del polen , el azafrán , se utiliza en la cocina para hacer el curry indio. El azafrán , que es el polen de la flor del azafrán de primavera florecen , se recoge mediante la recopilación de los estigmas con polen cargadas y secarlos . Tanto los granos de polen y las fibras estigma se añaden al arroz, dándole un color cálido, dorado y un sabor de caldo de pollo tostado.