A pesar de que el nombre de alforfón hace que este sonido de alimentos como un tipo de grano que no es . Es una semilla. Esta semilla se utiliza para hacer muchos tipos de fideos asiáticos e incluso panqueques. Alergias de trigo sarraceno son raras en los Estados Unidos; Sin embargo , es más común en otros países . Cualquier cosa hecha con trigo sarraceno se debe evitar por alguien que es alérgico . Los síntomas pueden ser leves o graves , y un médico debe ser consultado como con cualquier reacción alérgica. Erupciones de la piel Rash

piel son un síntoma común de una reacción alérgica al trigo sarraceno. Una erupción cutánea leve puede ser de color rosado , caliente al tacto y picazón. La crema de hidrocortisona se puede utilizar para aliviar la comezón hasta que la erupción desaparece. Una reacción más severa puede incluir urticaria . Ronchas ( urticaria) se elevan , y ronchas rojas pálidas que duran hasta por un día . Ellos desaparecen por sí solos, pero pueden ser muy picor . A veces , pueden quemar o arder. Las compresas frías pueden usarse para aliviar las molestias mientras se espera que se vayan .
Hinchazón

Inflamación e hinchazón pueden ocurrir con una erupción en la piel o por ellos mismos . Si la inflamación se encuentra en la cara o la garganta , puede constreñir fácilmente las vías respiratorias por lo que es difícil respirar. Cuando se produce la inflamación , que puede empeorar rápidamente , y la atención médica debe ser buscada inmediatamente.
Dificultad para respirar /Asma

igual que las alergias de trigo , trigo sarraceno puede hacer alguien tiene dificultad para respirar . La dificultad para respirar puede ser causada por la hinchazón en la cara o la garganta; Sin embargo, también puede aparecer por sí mismo . Pueden ocurrir sibilancias y una sensación de pánico . Si la persona que tiene la reacción alérgica al trigo sarraceno tiene asma , así , puede inducir un ataque de asma grave.
Alérgica Rinoconjuntivitis

alérgica rinoconjuntivitis es la inflamación de la membrana que cubre la parte blanca del ojo . Los síntomas son similares a la conjuntivitis (ojo rosa), pero a diferencia de la conjuntivitis , no es causada por un virus y no es contagioso . Enrojecimiento aparecerá en la parte blanca de los ojos. Los ojos serán normalmente pica y producen una cantidad inusual de lágrimas.
Anafilaxia

anafilaxia es el más severo de los síntomas de una alergia al trigo sarraceno. Común en las alergias a alimentos y picaduras de insectos , la anafilaxia puede causar una inflamación severa en el rostro y la garganta y dificultad extrema para respirar e incluso poner a alguien en estado de shock anafiláctico. Si no se procesa de inmediato la atención médica, la anafilaxia puede ser mortal.