Alergia al trigo , a menudo referido como " intolerancia del trigo ", " enfermedad celíaca " o " enfermedad celíaca " es un tema un tanto polémico . Algunas personas afirman que una verdadera alergia al trigo es poco frecuente y que los síntomas que conocemos como síntomas de la alergia del trigo son , en cambio, una intolerancia a las proteínas de trigo . Otros afirman que esta intolerancia en sí es una alergia al trigo . No importa la forma que se mire , la conclusión es que muchas personas sufren los síntomas después de la exposición a los productos de trigo . Si se trata de una intolerancia o una alergia , es necesario saber qué reacciones puede esperar . Instrucciones Matemáticas 1

Familiarícese con el mecanismo de las alergias alimentarias . Una alergia a los alimentos, como el trigo , no es realmente una alergia a la comida en sí , sino más bien a la proteína que se encuentra en los alimentos. Su cuerpo trata a esta proteína como una sustancia extraña que invade y crea anticuerpos para combatir al invasor. Esta " lucha " es lo que causa los síntomas de alergia .
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Ser versado en las proteínas dañinas que se encuentran en el trigo. Hay algunas proteínas ofensivas en el trigo, es decir, aquellos a los que las personas son sensibles . El gluten es la proteína principal que causa síntomas , pero un grupo de proteínas llamadas gliadina puede causar síntomas de alergia también.
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Solicite asistencia médica inmediata si tiene dificultad para respirar o tragar después de comer el trigo . Aunque es raro, esto puede indicar un caso de shock anafiláctico. También debe conectar trastornos de estómago , respiración sibilante , urticaria y erupciones en la piel que se producen después de comer un producto que contenga trigo a una alergia al trigo.
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saber que algunos de los síntomas de la alergia al trigo son muy diferentes a los de otras alergias a los alimentos . Se especula que una sensibilidad al gluten y gliadina causa daño a la mucosa intestinal , que causa dificultad en la absorción de nutrientes. Otros síntomas son significativos ya veces pueden tener efectos duraderos. Estos pueden incluir: fatiga, la ansiedad , la depresión, el síndrome del intestino irritable, erupciones en la piel , dolores de cabeza , acné y posiblemente artritis
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Hable con su médico acerca de las ventajas y desventajas de una dieta libre de gluten. . Una vez que se ha confirmado el diagnóstico , se puede recomendar a eliminar todo el gluten de su dieta. Esto puede ser un proceso muy difícil, ya que muchos alimentos contienen productos derivados del trigo . Asegúrese de discutir la manera de complementar sus necesidades nutritivas.