Las cerezas ácidas contienen antocianinas, que son compuestos naturales que le dan su color rojo cereza brillante. Las antocianinas tienen propiedades anti- inflamatorias que pueden ser beneficiosos para las personas que sufren de artritis. Información de expertos

Un estudio de 2007 dirigido por el reumatólogo Dr. John D. Cush del Baylor Research Institute reveló cerezas agrias Montmorency , en forma de pastillas - forma , mejoró el dolor de la osteoartritis de más de la mitad de los participantes.

Función

las antocianinas en las cerezas bloquean la liberación de la ciclooxigenasa enzimas (COX ) -1 y -2 , que crean las prostaglandinas. Las prostaglandinas crean la inflamación , que causa inflamación de las articulaciones y el dolor en los enfermos de artritis .

Tipos

Cerezas contienen al menos 14 antioxidantes diferentes . Los antioxidantes neutralizan los radicales libres que dañan las células , degradan el cartílago y las articulaciones , y contribuyen al envejecimiento .

Consideraciones

cerezas crudas contienen el más alto nivel de antocianinas , pero el jugo de cereza y cerezas secas también son beneficiosos . Calefacción destruye la mayor parte de las propiedades antioxidantes y anti -inflamatorias.
Dato curioso

necesita comer 20 cerezas para obtener 25 mg de antocianinas . Ocho onzas de jugo de cereza es aproximadamente equivalente a 100 cerezas.