A gluten-free/casein-free (FBCF ), la dieta evita el gluten, una proteína que se encuentra en los granos , y la caseína , una proteína que se encuentra en los productos lácteos . Algunas personas creen que las dietas FBCF pueden reducir los síntomas de autismo , aunque los estudios científicos no han apoyado la eficacia de este tratamiento. Características

personas que hacen dietas FBCF deben evitar la mayoría de los productos de pan , productos de granos y mezclas empaquetadas , así como la mayoría de los productos lácteos , incluyendo sin leche y productos lácteos de imitación . Aunque después de esta dieta puede ser muy difícil, algunas tiendas tienen secciones libres de gluten , y restaurantes vegetarianos o veganos pueden servir platos FBCF .

Consideraciones

Una dieta FBCF puede causar deficiencias en vitamina D y calcio , que se encuentran en los productos lácteos , y vitaminas y fibra , que se encuentran en los productos de grano . Hable con el médico de su hijo acerca de estrategias para evitar las deficiencias nutricionales.
Teoría

En teoría , el gluten proceso de los niños autistas y la caseína de manera diferente que la mayoría de la gente , lo que provoca síntomas autistas . Los científicos han encontrado niveles anormales de péptidos o aminoácidos, en algunos niños autistas , de acuerdo con WebMD.
Evidencia

Los informes anecdóticos sugieren que una dieta bruta puede reducir el autismo síntomas , de acuerdo con los Institutos nacionales de Salud. De acuerdo con la Universidad de Texas en Austin , sin embargo , un análisis de 15 estudios científicos encontraron que el uso de las dietas de la FBCF para tratar el autismo " no está respaldada por la investigación actual " y que muchos estudios apoyando dietas FBCF sufrido de fallas metodológicas .