? El Departamento de Salud y el Centro Nacional de Información sobre la Salud de la Mujer Servicios Humanos de EE.UU. define la anemia como una condición en la cual el número de células rojas de la sangre disminuye debido a una deficiencia en la hemoglobina . La hemoglobina , una proteína, ayuda a transferir el oxígeno desde los pulmones a todo el cuerpo y hace la sangre roja . Cuando las personas sufren de anemia, que a menudo son moderadamente o crónicamente letárgico. Además de la medicación , la dieta juega un papel clave en la lucha contra esta enfermedad. Así, diversos alimentos deben evitarse para deshacerse de la anemia. Té y café

El Centro de Información Nacional de Salud de la Mujer señala que el consumo de café o té con las comidas reduce la capacidad del cuerpo para absorber el hierro de los alimentos . En su lugar , recomiendan beber agua o bebidas ricos en vitamina C .
Verduras cocidas

Comer demasiado cocido verduras de hoja verde se deben evitar para deshacerse de la anemia porque este proceso reduce el hierro, ácido fólico y vitamina B12 en ellos . En su lugar, optar por verduras crudas o verduras ligeramente cocidas al vapor .
Leche

La Academia Americana de Médicos de Familia establece que el consumo excesivo de leche se debe evitar para deshacerse de la anemia . Cuando el cuerpo tiene un exceso de calcio , esto bloquea su capacidad para absorber el hierro , especialmente en niños menores de 2 años de edad.

Refinados Los almidones y carbohidratos

almidones refinados y carbohidratos como el blanco, harinas blancas , arroz blanco y pastas se deben evitar para conseguir paseo de la anemia. Estos alimentos carecen de hierro y otros nutrientes y llevan al letargo y la fatiga.
Soy Protein

El Colegio de Médicos de Familia de Canadá afirma que la proteína de soya no se deben comer con alimentos ricos en hierro , ya que bloquea la absorción de hierro .