? Aunque la comunidad médica en gran medida ha abogado por la reducción del colesterol a través del consumo de una dieta de grano entero, lo que por lo general no explica es que de que nuestros cuerpos producen naturalmente la mayor parte del colesterol que se encuentra en nuestra sangre. Si bien los peligros del colesterol alto son ampliamente reconocidos , lo cierto es que el cuerpo necesita colesterol para las funciones necesarias . Tipos

Hay dos tipos de moléculas de colesterol , lipoproteínas de baja densidad (LDL) y lipoproteínas de alta densidad (HDL ) . Moléculas mayoría de las personas saben LDL "colesterol malo" y HDL, colesterol "bueno . "
Identificación

Tanto HDL y LDL colesterol son muy grandes , el carbono- hidrógeno - cadenas de oxígeno que contienen 27 átomos de carbono, 46 átomos de hidrógeno y uno de oxígeno . La única forma de distinguir entre los dos tipos de moléculas de colesterol es por la diferencia de sus proteínas transportadoras .
Función

colesterol ayuda a estabilizar las células contra los cambios de temperatura . Es un componente esencial de las membranas celulares, la mayor parte de las células nerviosas vivienda cubierta aislante y nos ayuda a sintetizar el calcio en el hueso. El colesterol sirve como un precursor de las hormonas sexuales y ayuda a la bilis productos utilizados para digerir los alimentos .
Efectos negativos

El exceso de colesterol en la sangre puede conducir a la obstrucción de las arterias , lo que puede causar un derrame cerebral o un ataque al corazón .
Historia

colesterol fue aislado por primera vez en 1770 , pero ampliamente ignorado hasta el químico alemán Adolf Windaus creó una detallada , aunque errónea , la estructura de su composición molecular en 1903. Windaus ' colega Heinrich Wieland estudió la estructura correcta de colesterol con los rayos X en la década de 1930 . Químico estadounidense Robert B. Woodward sintetiza el colesterol a partir de compuestos sencillos en 1951 , contribuyendo a una mayor comprensión de la comunidad científica de las moléculas de colesterol.