Cuando la lipoproteína de baja densidad (LDL ) colesterol es demasiado alto, el riesgo de obstrucción de las arterias y otras condiciones cardiacas aumenta. Un cambio en el menú de la dieta puede reducir el colesterol LDL , que también se conoce como el colesterol "malo" , y elevar los niveles de colesterol " bueno" o lipoproteína de alta densidad ( HDL). Añadir fibra soluble

La fibra soluble se ha encontrado para interferir con la absorción de colesterol LDL y eliminar con éxito desde el cuerpo antes de que entre en el torrente sanguíneo , por lo tanto , puede ser beneficioso añadir los alimentos que contienen la fibra a su menú . La fibra soluble se encuentra en la avena , la cebada y otros granos enteros, frijoles, berenjenas, psyllium, okra , manzanas, peras , uvas , ciruelas , fresas y cítricos. Además , los laxantes de fibra se pueden tomar para aumentar su consumo de fibra soluble.
Consumir grasas saludables

Los alimentos que contienen grasas poliinsaturadas y otras grasas saludables disminuir el colesterol LDL y se encuentran en aceite de oliva , aceites de canola, de girasol y de cártamo , y en los frutos secos como las almendras, las nueces y los cacahuetes. Los pescados grasos ( caballa , el atún blanco , el arenque, la trucha de lago , las sardinas y el salmón) , contienen ácidos grasos Omega- 3 que también puede bajar el LDL , especialmente si usted cuece al horno oa la parrilla en lugar de freír, los productos del mar . Si el consumo de pescado es poco atractivo para usted, Omega- 3 los ácidos también se encuentran en el aceite de canola , linaza molida o tomando un suplemento .
Fortify con esteroles vegetales /estanoles

absorción de colesterol es bloqueado por los esteroles y estanoles , que son sustancias extraídas de plantas sanas de forma que las principales compañías de alimentos están añadiendo a los alimentos como las margarinas , barras de granola, bebidas de yogur y zumo de naranja . También están disponibles como suplementos dietéticos y la ingesta de 2 gramos por día pueden reducir los niveles de LDL en un 10 por ciento.

Alimentos que debe evitar

Para reducir con éxito los niveles de colesterol , usted no sólo debe agregar ciertos alimentos a su menú, pero , al mismo tiempo, eliminar o evitar que otros al reducir la ingesta de grasas saturadas como las que se encuentran en la carne molida , leche entera, carnes fritas y margarina y la mantequilla por completo. Las grasas trans también se debe evitar , ya que son una doble amenaza porque aumentan los niveles de LDL , sino que también reducen el colesterol HDL saludable.
Disfrute de la salud en general

Cambiar su menú tendrá más beneficios que sólo la reducción de su nivel de colesterol. La adición de una variedad de frutas , cereales y grasas saludables , que va de la mano con evitar o eliminar los alimentos fritos , aceites poco saludables y productos horneados envasados ​​, también ayudará a controlar su peso y presión sanguínea, y mejorará su salud mental y física all-around .