El colesterol es un lípido ( sustancia cerosa ) hecha naturalmente por el hígado. También proviene de los alimentos que consume . El consumo excesivo de alimentos con grasas saturadas puede elevar los niveles de colesterol malo . El colesterol malo , también conocido como lipoproteína de baja densidad (LDL ) , hace que la placa para formar en las arterias , aumentando el riesgo de enfermedad cardiaca y accidente cerebrovascular. El colesterol bueno , o lipoproteína de alta densidad ( HDL) , transporta el colesterol al hígado para ser eliminado. Reducir los niveles de colesterol malo y aumentar el colesterol bueno puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Especias de cocina puede ayudarle a hacer precisamente eso. Cinnamon

canela se ha utilizado en diferentes culturas para diferentes enfermedades médicas. En China , la canela se utiliza para tratar los resfriados , problemas digestivos , náuseas , diarrea y períodos menstruales dolorosos . Los egipcios lo usaban para embalsamar cuerpos y como conservante de alimentos . Los romanos lo utilizaron como un agente curativo y para purificar el aire en la casa. Hoy en día , la canela todavía goza de muchas demandas de la salud - desde el tratamiento de la diabetes al cáncer. De acuerdo con el resumen del lector . , Un estudio de Pakistán encontró que 1/2 cdta. de canela al día puede reducir el colesterol malo en las personas con diabetes tipo 2 en casi un 30 por ciento y reducir el colesterol total en un 26 por ciento.

uso de canela en polvo para hornear o para dar sabor a la cocina. Espolvorear la canela en tostadas, postres , frutas o bebidas como el café o el chocolate caliente.
Cúrcuma

cúrcuma proviene de la raíz de la planta Curcuma longa y la carne es un de color naranja brillante. A menudo se utiliza para dar sabor a la cocina asiática e india en el curry , guisos, y como condimento para la carne y el pescado. Sin embargo, no es sólo una especie culinaria ; cúrcuma cuenta con muchos beneficios para la salud debido a sus propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. Según Medline Plus , los primeros estudios revelaron que la cúrcuma puede reducir el colesterol malo y el colesterol total en el cuerpo. El ingrediente activo de la cúrcuma , la curcumina , actúa como una molécula de mensajería, dirigir genes en el hígado para incrementar la producción de proteínas mensajeras para librar el cuerpo de colesterol malo.

Aunque la cúrcuma se encuentra a menudo en el curry en polvo , la cantidad no es significativo . Es mejor obtener la forma pura de la cúrcuma para disfrutar de los más altos niveles de la curcumina . Utilice la curcumina a curry de sabor, sopa de lentejas , salteado , y como condimento para la carne y el pescado.
Jengibre

jengibre ofrece más de sabor a comida, postres y bebidas. De acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center, este tallo subterráneo de la planta Zingiber officinale puede beneficiar a las personas con enfermedades del corazón. Los estudios preliminares mostraron que el jengibre podría disminuir los niveles de colesterol y prevenir la coagulación de la sangre , gracias a sus ingredientes activos, gingeroles y shogoals .

Dale sabor a tu comida con el jengibre rallado o en lonchas empinadas de jengibre en agua hirviendo durante un ginger refrescante beber. El jengibre le da sabor dulce a salteados , sopas, adobos y salsas. Jengibre en vinagre es un condimento asiático común. Esta hierba también está disponible en extractos, tinturas, cápsulas y aceites.
Romero

Esta hierba culinaria muy conocida se ha utilizado para tratar una variedad de dolencias de digestivo trastornos a los dolores de cabeza . Romero impulsa dos principios activos, ácido cafeico y el ácido rosmarínico , ambos potentes antioxidantes responsables de sus propiedades terapéuticas . Incluyendo el romero en su dieta puede beneficiar la función cardiovascular , ya que mejora el flujo sanguíneo y reduce el colesterol alto y presión arterial también.

Use el romero a la carne de temporada y pescado. Se puede utilizar para sazonar salsas , guisos , adobos y aderezos para ensaladas .