La reducción de la cantidad de lipoproteínas de baja densidad (LDL ) o colesterol "malo" en su dieta es una de las mejores cosas que puede hacer para mantenerse saludable. Si usted desea mejorar su salud del corazón y reducir el riesgo de diabetes, consumir una dieta baja en grasas trans y azúcares es la mejor manera de comenzar. Fibra Soluble

Consuma una dieta rica en alimentos ricos en fibra soluble. Ejemplos incluyen la avena u otros cereales integrales, cebada , manzanas , peras, psyllium , ciruelas pasas y frijoles . La fibra soluble en estos alimentos ayudará a reducir la absorción de colesterol en el tracto intestinal. De acuerdo con información de la Clínica Mayo , comer 1 g o más al día de fibra soluble disminuirá su nivel de LDL .
Ácidos grasos poliinsaturados

Comer un puñado de nueces , avellanas, cacahuetes , nueces , piñones, pistachos o almendras todos los días . La Administración de Alimentos y Medicamentos recomienda 1,5 oz un día de estos frutos secos para ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón . Porque las nueces también son altos en calorías , sin embargo, evitar el consumo de más de un puñado al día, ya que más de esa cantidad podría contribuir al aumento de peso - otro factor de riesgo de enfermedades del corazón y el colesterol alto
.
Omega- 3 ácidos grasos

comer al menos dos porciones de pescado graso a la semana. Según los médicos de la Clínica Mayo , el consumo de pescado graso disminuye los niveles de colesterol LDL y contribuir a la salud del corazón mediante la reducción de la presión arterial y ayuda a prevenir los coágulos de sangre . Hornear o asar el pescado en aceite de oliva para maximizar sus beneficios potenciales. Otras fuentes de ácidos grasos Omega- 3 incluyen cápsulas de aceite de pescado , semillas de linaza y el aceite de canola.
Antioxidantes

Coma alimentos ricos en antioxidantes. Una de las mejores fuentes de antioxidantes es el aceite de oliva. La Administración de Alimentos y Medicamentos recomienda al menos 2 cdas. de aceite de oliva al día para ayudar a reducir el colesterol LDL . Aceite de oliva virgen extra , que es mínimamente procesada , puede tener incluso más antioxidantes que el aceite de oliva regular y podría proporcionar más beneficios que el aceite de oliva regular. Utilice aceite de oliva para saltear verduras frescas , o crear un aderezo o marinada con aceite de oliva virgen extra y hierbas frescas.