Aunque la comprensión de las consecuencias de salud de colesterol es un descubrimiento moderno , una serie de hierbas utilizadas en la medicina tradicional china reducen los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL), el colesterol malo , mientras que mantiene una buena relación de alta densidad lipoproteínas ( HDL). Pu Erh Té

Aunque todavía no se conocen comúnmente fuera de China y las zonas con alta concentración de personas de ascendencia china, pu erh té es cada vez más conocidos como informes de sus propiedades para reducir el colesterol difundió . Pu erh té está hecho de un tipo diferente de la planta de té que otros tés . La planta se utiliza para pu erh es mucho más antigua y es considerado el ancestro de la planta del té moderna. Además de reducir los niveles de colesterol LDL, pu erh té disminuye los niveles de triglicéridos.
Red Yeast Rice

de levadura de arroz rojo , el ingrediente utilizado para hacer la barbacoa china de color rojo rojo de cerdo , es la fuente de los extractos que se hicieron en la primera estatina comercial para la reducción del colesterol . Merck & Co. derivan la droga estatina original, Mevacor, a partir de levadura de arroz rojo . Como resultado , ha habido mucha controversia sobre si la levadura roja de arroz es un alimento o un medicamento . Merck y otros fabricantes argumentan que la levadura roja de arroz no debe ser vendido como un alimento . Los médicos tradicionales y los expertos sostienen que la gastronomía de levadura de arroz rojo se ha utilizado como un alimento desde su primer uso registrado por un médico chino en el año 800 dC Se publicó el primer ejemplo de las instrucciones para su fabricación se está grabando durante la dinastía Ming (1368-1644 ) .
Da Suan

Da Suan , o el ajo , se ha utilizado en una serie de tradiciones de la medicina a base de hierbas , incluso en china. Se prescribe para una serie de condiciones modernas, como el colesterol alto. El uso del ajo en la medicina china es anterior a los registros escritos . Además de muchos otros beneficios para la salud , el ajo reduce la concentración sérica de colesterol LDL en la sangre. El ajo funciona a través del tiempo , por lo que el consumo regular es muy importante. Para las personas que no les gusta el sabor del ajo, muchas compañías de fabricación de cápsulas de ajo sin olor .