La serotonina es una sustancia química del cerebro implicada en la regulación del estado de ánimo , la conducta, la claridad mental , el apetito y el sueño. Algunos alimentos pueden aumentar la serotonina, pero puede ser difícil de controlar con fiabilidad los niveles de serotonina con la dieta.
Importancia

niveles bajos de serotonina están relacionados con la depresión , la ansiedad, el trastorno obsesivo- compulsivo, comer en exceso y la conducta impulsiva . Los médicos recetan medicamentos antidepresivos , como los inhibidores de la recaptación de serotonina (ISRS) para elevar los niveles de serotonina .
Carbohidratos

Comer dulces y otros alimentos dulces puede aumentar los niveles de serotonina , de acuerdo a los Servicios de Salud de la Universidad de Columbia , pero el efecto dura sólo alrededor de dos horas. Los carbohidratos complejos como el arroz y las patatas también pueden elevar los niveles de serotonina , pero en menor medida .
Aminoácidos

El aminoácido L- triptófano aumenta la serotonina y es un antidepresivo eficaz en los casos más leves . Sin embargo , sólo triptófano purificado tal como el disponible en suplementos aumenta la serotonina del cerebro ; los alimentos que contienen triptófano no lo hacen, según un estudio publicado en la edición de noviembre de 2007 de la " Revista de Psiquiatría y Neurociencia . "
Conceptos erróneos

Algunos alimentos , como plátanos , contienen serotonina. Su consumo no aumenta los niveles de serotonina , sin embargo , debido a la serotonina en la dieta no puede cruzar la barrera sangre- cerebro, explica el estudio "Revista de Psiquiatría y Neurociencias " .
Otras opciones

La "Revista de Psiquiatría y Neurociencias " estudio señala que tanto el aumento de la exposición a la luz brillante y el ejercicio puede aumentar los niveles de serotonina.