Con el aumento de la diabetes tipo 2 , los consumidores conscientes de la salud se centran ahora en la cantidad de azúcar que ingieren . Ellos escuchan términos como la glucosa y la sacarosa y se preguntan cuál es la diferencia entre ellos y cuál es su impacto en el cuerpo. Básicamente , los consumidores deben limitar la cantidad de azúcares añadidos ( sacarosa, fructosa , maíz o jarabe de arce ) , que añaden calorías pero no nutrientes a la alimentación. Cuando se trata de la glucosa y la sacarosa , no son términos intercambiables . La sacarosa

La sacarosa es el azúcar de mesa . Esto incluye el azúcar en bruto , el azúcar granulada , el azúcar morena y el azúcar glas . La sacarosa se ​​hace mediante la concentración de zumo de remolacha o caña de azúcar. La sacarosa es un disacárido , lo que significa que se descomponen , cuando se ingiere, en glucosa y fructosa. La sacarosa es el edulcorante más común en el mundo . Se encuentra en los alimentos "chatarra" más elaborados y . También se considera una de las principales causas de la caries dental.
Glucosa

La glucosa, un monosacárido, es un azúcar simple que se encuentra en la naturaleza, pero el cuerpo también hace ella. Es la principal fuente de energía para el cuerpo. El cuerpo produce glucosa a partir de proteínas , grasas, y en gran parte , los hidratos de carbono . El cuerpo obtiene la mayor parte de su glucosa a partir de la ingestión de azúcar y almidón en carbohidratos. Las principales fuentes de carbohidratos son los alimentos , como los cereales , pasta, arroz , patatas y frutas. El sistema digestivo , mediante la bilis y las enzimas , se descompone estos almidones y azúcares (que pueden incluir sacarosa ) y hace que la glucosa.

Factores en Diabetes

Glucosa , también conocido como dextrosa, se deja llevar a través del torrente sanguíneo y proporciona energía a las células . Pero para hacer esto , debe actuar en conjunto con la insulina, que regula los niveles de azúcar en la sangre . Cuando los niveles de glucosa bajen demasiado , se denomina hipoglucemia. Cuando los niveles de glucosa son demasiado altos , se llama hiperglucemia. Esta fluctuación irregular de los niveles de glucosa en el cuerpo se conoce como diabetes.
Todo con moderación

En general , la sacarosa se descompone en glucosa , y demasiado de cualquier cosa no es bueno . Así que considera la reducción del consumo de la sacarosa (azúcar de mesa ) con el fin de mantener su nivel de glucosa dentro de los parámetros aceptables. Usted será más saludable por ello.