Los diabéticos a veces desarrollan daño renal como resultado de los altos niveles de glucosa en la sangre , y una de las primeras señales de ese daño es que las fugas de proteínas en la orina. Los diabéticos que sufren de esta condición, llamada nefropatía, a menudo se aconseja seguir una dieta baja en proteínas y bajo en sodio que permite la nutrición adecuada, pero que también ayuda a reducir el estrés en los riñones de tratar de procesar las proteínas . El mantenimiento de los niveles de glucosa en sangre deseables y la presión arterial a través de la dieta y la medicación es también significativo en la reducción de las fugas de proteínas. Diagnóstico

fugas de proteínas pueden ser detectados a través de una prueba de orina o de sangre. Los signos de posible daño renal incluyen fatiga, hinchazón y náuseas constantes. El National Diabetes Information Clearinghouse sugiere hacerse la prueba para problemas de riñón con regularidad ya que los síntomas pueden no aparecer hasta que el daño ha progresado durante varios años .
Baja en proteínas

Mientras que el daño renal no pueden puede deshacer una vez que existe, una dieta baja en proteínas puede ayudar a retardar la progresión de los problemas renales en diabéticos , al permitir la proteína que se consume a permanecer en el cuerpo y no se escape a través de los riñones y causar más estrés renal. La ingesta de proteínas se limita inicialmente a un máximo de ingesta diaria recomendada del USDA, aunque los profesionales de la salud pueden asesorar a bajar aún más si el daño renal es más avanzada. Las proteínas saludables para incorporar en esta dieta incluyen cortes magros de carne de res, aves, caza o carne de cerdo y pescado rico en omega-3 y los huevos.
Bajo en Sodio
se recomienda la ingesta de sodio

baja para los diabéticos con daño renal porque el sodio puede causar retención de líquidos y aumentar la acumulación de desechos en la sangre. Menor ingesta de sodio también puede ayudar a reducir la presión arterial, lo cual es otra complicación frecuente asociada a la diabetes . La Asociación Americana del Corazón recomienda una ingesta diaria de sodio de no más de 2.300 mg al día. Los alimentos frescos contienen menos sodio que los alimentos enlatados o procesados ​​, y en el caso de las frutas y hortalizas , frutas congeladas también pueden ser bajos en sodio.
Mantener los niveles de glucosa en la sangre con carbohidratos buenos

Puesto que la proteína es menor en esta dieta , es especialmente importante vigilar la calidad de los carbohidratos consumidos para mantener los niveles deseados de glucosa en la sangre. Los carbohidratos complejos que son más bajos en el índice glucémico , que se clasifican con un índice de 55 o inferior , son las mejores opciones de dieta de carbohidratos diabéticos. Estos incluyen pan integral, pasta de grano entero y arroz integral en lugar de pan blanco, arroz blanco o pasta blanca .
Creación Comidas sobre esta dieta

La Asociación Americana de la Diabetes (ADA ) recomienda cortar visualmente el plato por la mitad, a continuación, cortar la mitad en dos barrios quedando con tres secciones de placa de cada comida. El tamaño medio debe estar lleno de verduras sin almidón, como los verdes , champiñones , tomates y zanahorias. Un cuarto del plato debe estar lleno de proteínas magras y una cuarta parte del plato lleno de hidratos de carbono complejos con almidón como el pan , arroz , pasta, tortillas , los guisantes , el maíz o las patatas .

La ADA también proporciona una herramienta de seguimiento para ayudar a los diabéticos controlar su dieta.