El conteo de carbohidratos . El índice glucémico . La glucosa . Azúcar en la sangre . Estas son palabras que se convertirán en parte de su vida como diabético , pero el seguimiento de estas cosas puede ayudar a regular la diabetes y conducir a una vida más sana . En términos generales, los alimentos ricos en carbohidratos y la glucosa se ​​debe evitar por cualquier persona diagnosticada con diabetes. Datos

Dos maneras de supervisar su dieta como un diabético son el conteo de carbohidratos y comprobando el índice glucémico (IG ) . Los carbohidratos pueden ser contados por referencia a las etiquetas de nutrición , gráficos en los libros de nutrición o mediante el uso de una escala de gramo y una calculadora. El IG de un alimento puede ser determinado por referencia a un gráfico o una tabla GI , tales como las que se encuentran en www.diabetes.org y www.glycemicgourmet.com
Método 1: . Contando Carbohidratos

el conteo de carbohidratos puede ser tan fácil como leer la información nutricional en la etiqueta. Los alimentos que contienen hidratos de carbono aumentarán su nivel de azúcar en la sangre. En promedio , 45 a 60 gramos por comida es razonable para la mayoría de la gente . Si un alimento no tiene una etiqueta, estimar utilizando el tamaño de la porción . Por ejemplo , 4 oz de fruta fresca, 1 rebanada de pan y 1 taza de sopa cada uno tiene aproximadamente 15 gramos de carbohydrates.Carbohydrates incluyen: • almidones, por ejemplo, pan, arroz y galletas • frutas y jugo • leche y yogur • frijoles secos • productos de soja , por ejemplo, hamburguesas vegetarianas • vegetales con almidón , por ejemplo , papas y maíz • dulces y bocadillos , por ejemplo , refrescos, pastel y patatas fritas
Método 2 : Índice glucémico

El índice glucémico de un alimento hace referencia a la cantidad de los afectos azúcar en la sangre cuando se consume . En general, cuanto más un alimento es procesado o cocinado , mayor será su IG será. Los alimentos que contienen grasa y fibra serán típicamente más baja en la escala de GI . Menor a GI alimentos medianas son preferidos . . Alimentos con IG alto no tienen que ser evitados por completo, pero debe ser limitado y equilibrado con alimentos bajos en IG

Los alimentos con un IG alto incluyen: • pan blanco • panecillos • cereales para el desayuno , por ejemplo , de maíz o de salvado copos , arroz inflado y avena instantánea • de grano corto arroz blanco • pastas • Papas Russet • calabaza • botanas saladas , por ejemplo, pretzels y palomitas de maíz • frutas con un alto contenido de azúcar , por ejemplo , el melón y la piña
Better Choices

Utilizando uno o ambos de los métodos en relación con el control de porciones y el ejercicio son las piezas claves en controlar los niveles de azúcar en la sangre . El mantenimiento de un plan de comidas consistentes con una dieta equilibrada , que prefiere las verduras sin almidón , cortes magros de carne (u otras fuentes de proteínas ) y una cantidad limitada de carbohidratos , también ayudará . Muchos restaurantes ahora ofrecen información nutricional , también; asegúrese de preguntar a su servidor. Siempre consulte con su médico antes de cambiar radicalmente su dieta o rutina de ejercicios.
Apoyo

Con la diabetes en aumento, el número de recursos disponibles es cada vez mayor . Compruebe los hospitales locales y las organizaciones de salud para los seminarios gratuitos , clases, grupos de apoyo e información general. Utilice algunos de los muchos de impresión y publicación Web para encontrar recetas y consejos de cocina .