El error común acerca de la diabetes es que una vez que lo tienes ya no puede comer cualquier cosa que sabe bien nunca más. Ahora, si bien hay restricciones , también hay muchas opciones que aún pueden permitir una experiencia agradable mientras se come y el mantenimiento de su condición. Alimentos para tener

La American Diabetes Association señala a 10 " Diabetes Superfoods " que son buenos para usted y se puede utilizar en muchos platos sabrosos también. Lo importante para recordar acerca de estos alimentos es que todos ellos tienen un índice glucémico bajo y son ricos en nutrientes importantes a menudo falta en la dieta estereotipada occidental. Frijoles, en forma de pinto , azul marino, negro o pinto tienen un 33 por ciento de su necesidad diaria de fibra y tienen la mayor cantidad de proteínas de una onza de carne , menos la grasa saturada. Las frutas cítricas como limones , naranjas , pomelos y limones aportan fibra soluble y vitamina C. Las verduras de hoja verde como la col rizada, la col y la espinaca son bajos en carbohidratos y calorías , que le permite ser capaz de llenarse con ellos sin ninguna preocupación. Las bayas están llenos de antioxidantes , fibra y vitaminas , y vienen en muchas variedades diferentes. Los tomates se pueden preparar de muchas maneras diferentes , pero ninguna de esas maneras le dará la vitamina C , la vitamina E y hierro. Los cereales integrales como la avena y la cebada perlada tienen todo lo que procesan granos faltan como el magnesio , el cromo, el ácido fólico y ácidos grasos omega- 3 . Las nueces tienen grasas saludables , magnesio y fibra y pueden ayudar a controlar el hambre. Las patatas dulces pueden ser una verdura de almidones , pero tienen un índice glucémico más bajo que las papas regulares. El salmón y el pescado rico en ácidos grasos omega- 3 son grandes, pero no cuentan si fritos o empanados . Por último , el yogur y la leche sin grasa proveen calcio y están fortificados con vitamina D.

alimentos que debe evitar

Manténgase alejado de azúcar y edulcorantes artificiales , con excepción de la Stevia . Chocolates y dulces deben ser cortadas ; aunque sean sin azúcar puede ser problemático , a menos que sean el 70 por ciento o más chocolates cacao. Productos de granos procesados ​​como el pan , las pastas, pasteles , galletas, tartas , pasteles , tartas y cereales para el desayuno debe ser evitado. Las verduras con almidón como nabos y patatas, y tratan de tomar con calma en las zanahorias , la remolacha y los paquetes de vegetales mixtos. Cenas de TV y comidas rápidas pueden contener una gran cantidad de sodio y aditivos insalubres. Los jugos de frutas se deben abandonaron a favor de la fruta real.
Sweet Potato Pancakes

Aquí está una receta para una gran receta para diabéticos de " Año del Diabético Chef - Ronda Cookbook " de tortitas de camote . La receta sirve seis personas , calorías por porción son 205 y el intercambio de la dieta es de dos almidones ( 32 gramos de hidratos de carbono , 3 gramos de los cuales son de fibra , 10 gramos de los cuales son azúcares ) , y una grasa . Usted necesitará 4 tazas de agua, 2 batatas medianas ( peladas y en cuartos ), 1 taza de harina de trigo sarraceno ( tamizado ) , 1 cucharadita de polvo de hornear , 1 cucharada . azúcar morena , mantequilla 2 cucharaditas (derretida ) , 2 tazas de leche baja en grasa , 2 yemas de huevo , 1 cucharadita . de extracto de vainilla, 2 claras de huevo y ¼ taza de crema agria sin grasa. En primer lugar, llevar el agua a hervir en una olla mediana y deje hervir las batatas hasta que estén blandas ( unos 20 a 25 minutos) antes de sacarlos y dejarlos enfriar. Machaque las papas en un tazón grande y agregue la flor, el polvo de hornear y el azúcar moreno . Mezclar bien y verter la mantequilla derretida , la leche, las yemas de huevo y la vainilla y mezclar de nuevo. En otro tazón , bata las claras de huevo hasta que sigue a continuación, la gente que en la masa de patata. Prepare las crepes en una sartén caliente y servir con crema agria.