? Esófago de Barrett es un trastorno digestivo que afecta a un estimado de 1.6 a 6.8 por ciento de la población , principalmente a los hombres de raza blanca. En esta condición , las células en el tejido que recubre el cambio esófago para parecerse a tejido intestinal . Las personas con esófago de Barrett pueden tener dolor en el pecho , dificultad para tragar, tos seca y acidez frecuente . También tienen un riesgo ligeramente mayor de desarrollar un cáncer conocido como adenocarcinoma de esófago. Una forma de prevenir el esófago de Barrett es tratar rápidamente la enfermedad por reflujo gastroesofágico, o GERD , que está vinculado a una mayor incidencia de la enfermedad. Eliminar los alimentos picantes de su dieta puede no ayudar . Los alimentos picantes y el esófago

Enfermedades Digestivas El Nacional de Barrett Information Clearinghouse señala que los científicos no saben exactamente qué causa el esófago de Barrett. Sin embargo, del 5 al 10 por ciento de las personas que han tenido ERGE durante años van a desarrollar esófago de Barrett. No todas las personas que tienen la experiencia condición de acidez o reflujo ácido , sin embargo, señala MayoClinic.com . Si bien algunas personas pueden experimentar dolor de garganta después de comer un montón de comida picante , la evidencia no sugiere que los alimentos picantes causan directamente el esófago de Barrett.

Comidas picantes y ERGE

Por alguna personas, ciertas cosas , como los alimentos picantes , parecen causar episodios de acidez o reflujo ácido , cuando el músculo entre el esófago y el estómago no se cierra por completo, permitiendo que el ácido del estómago fluya hacia el esófago . Si esto sucede con regularidad más de dos veces por semana , puede tener GERD . Al igual que el esófago de Barrett , la ERGE no es causado directamente por una cosa: los factores de riesgo comunes son el tabaquismo , la obesidad , la diabetes , el asma y los trastornos médicos , como el síndrome de Zollinger -Ellison o esclerodermia
. Expertos de penetración

personas con ERGE a menudo se les dice para evitar algunos alimentos , como el alcohol , el chocolate y los platos picantes , con el fin de ayudar a controlar sus síntomas y disminuir el riesgo de complicaciones, como el esófago de Barrett. Sin embargo , un estudio de revisión publicado en los " Archives of Internal Medicine " en 2006 sugiere que estas restricciones en la dieta pueden no ser útiles en el control de GERD o prevenir el esófago de Barrett. El estudio, que fue conducido por Stanford gastroenterólogo Dr. Lauren Gerson, examinó más de 2.000 estudios sobre la ERGE , publicados entre 1975 y 2004. Gerson y sus colegas informaron que no hay cambios en la dieta - incluyendo la eliminación de los alimentos picantes - resultó ser consistentemente eficaz en ayudar a tratar o prevenir la ERGE

Recomendaciones

estudio de Gerson . Sin embargo, sí determinó dos factores que disminuyeron los síntomas de la ERGE y el riesgo de esófago de Barrett : perder peso y dormir con la cabecera de la cama elevada . Gerson dijo el "Informe de Stanford " que en lugar de decirle a sus pacientes a dejar de comer ciertos alimentos que potencialmente pueden causar acidez y el reflujo ácido , aconseja no perder de vista lo que comen y si los elementos específicos parecen desencadenar los síntomas . Si ciertos alimentos hacen, ella recomienda que intentan eliminar sólo ese alimento. Comer una dieta rica en frutas y verduras también puede ayudar a evitar la ERGE y el esófago de Barrett.