La caseína es una proteína de la leche que se encuentra naturalmente en los productos lácteos y como aditivo en muchos otros alimentos. Las personas evitan la caseína para una variedad de razones . Es un disparador alérgica para muchas personas . Los veganos evitan caseína para eliminar todos los productos de origen animal en sus dietas . Algunos estudios médicos muestran una relación entre la caseína y los síntomas de autismo , lo que a muchos padres a tratar con una dieta libre de caseína para sus hijos autistas , según Healing Umbrales : Conexión Comunidad y Ciencia para curar el autismo . Instrucciones Matemáticas 1

Aprenda los términos que indican la presencia de caseína en un producto alimenticio : . Leche, mantequilla , queso , suero de leche , caseína, lactoalbúmina , lactaglobulin y lactosa
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Lea las etiquetas de todos los alimentos envasados. Se requieren etiquetas de los alimentos en los EE.UU. para llamar la atención a los alergenos comunes , a fin de buscar las frases "contiene leche " o "productos lácteos . "
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En la tienda, solicitar un cuchillo limpio o corte de la cuchilla en la compra de carne. Muchas tiendas de delicatessen utilizan las mismas cuchillas tanto para queso y carne.
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restaurantes , dígale a su camarero o camarera que usted tiene una alergia a los alimentos y no se puede tener cualquiera de los productos lácteos. Los restaurantes a menudo terminan filetes con un poco de mantequilla , o tirar con verduras al vapor en los que es invisible en la mesa.
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Cortésmente informar a amigos y familia que usted no puede comer caseína cuando se come en sus casas. En su caso, proporcionar una lista de platos elaborados con facilidad que se puede comer sin preocupación.