Aparentemente cada semana un nuevo brote de enfermedades transmitidas por alimentos se produce . Desafortunadamente , no podemos hacer mucho para protegernos de la contaminación de alimentos y desperdicios fuera del hogar. Dentro de la casa , sin embargo , los alimentos pueden mantenerse a salvo. Deterioro de los alimentos

Aunque la mayoría de la gente no va a comer alimentos en mal estado , las bacterias de la putrefacción que arruinaron su comida no necesariamente hacer que se enferme , según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades . Bacterias de deterioro afecta a la calidad de los alimentos , haciendo que la comida para llevar en un mal olor y se convierten en viscosa.
Contaminación de los Alimentos

Alimentos contaminación ocurre cuando el material extraño se convierte en mezcla con la comida . Pueden producirse varios tipos de contaminación , de acuerdo con la Fundación Nacional de Saneamiento. Esto incluye física , química y la contaminación microbiológica . En el hogar , las bacterias patógenas son la causa más común de contaminación de los alimentos .
Prevenir el deterioro

El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria recomienda mantener los alimentos refrigerados a temperaturas por debajo de 40 grados F. el FSIS recomienda también tomar un día a la semana para eliminar los alimentos perecederos del refrigerador. Como regla general , las carnes pueden durar uno o dos días , los huevos con cáscara pueden durar hasta cinco semanas y las sobras pueden duración de cuatro días en el refrigerador.
Prevenir la Contaminación

Según

al Departamento de Salud de Minnesota , las personas deben lavar las frutas y verduras . Selle la carne y aves de corral en recipientes herméticos para evitar que se contaminen otros alimentos con bacterias peligrosas . Durante la preparación de alimentos , lavarse las manos y las superficies después de tocar carne, tocar a las mascotas , cambiar pañales y atender a las necesidades del cuarto de baño .