Más de 500,000 estadounidenses cada año han quitado la vesícula debido a cálculos biliares dolorosos. Estas pequeñas piedras , discos forman cuando el colesterol o depósitos de sal en la bilis se endurecen . Algunas personas con cálculos biliares nunca experimentan ningún problema. Otros, sin embargo , experimentan ataques de la vesícula dolorosa cuando las piedras inflaman u obstruyen el conducto biliar . Los cálculos biliares también pueden causar obstrucciones e infecciones en el hígado y el páncreas . La cirugía para extirpar la vesícula biliar es el tratamiento más común. Síntomas

súbita dolor agudo en el abdomen o en la espalda es el síntoma más común. Muchos también experimentan la indigestión , náuseas , vómitos y dolor cerca del hombro derecho .

Factores de Riesgo

edad, la obesidad , la pérdida rápida de peso, una dieta baja en fibra , siendo embarazo , enfermedad de Crohn, tomar píldoras anticonceptivas y la terapia hormonal son algunos de los factores de riesgo más comunes. Las mujeres y las personas mayores están en mayor riesgo . Aunque una de las causas controlables , principales es un alto contenido en grasas , dieta baja en fibra .

Alimentos que debe evitar

alimentos ricos en grasa animal y bajas en fibra impedir la capacidad del hígado para absorber los ácidos biliares y causar cálculos biliares de forma. Los que han sido diagnosticados con cálculos biliares tienen que ser especialmente diligente en evitar los alimentos altos en grasa y aumentar su consumo de fibra. Para prevenir un ataque de dolor o nuevos cálculos de la formación, se mantenga alejado de : productos lácteos de leche entera ; todas las grasas animales , incluyendo la mantequilla ; dulces con alto contenido de azúcar y carbohidratos , incluyendo todos los postres , dulces y helados; aceites y grasas hidrogenadas que se encuentran en la mayoría de mayonesas y margarinas ; alimentos fritos ; la cafeína , el alcohol y las bebidas carbonatadas ; edulcorantes artificiales , aditivos y colorantes, y huevos.

alimentos para elegir

Una dieta alta en alimentos ricos en fibra es una de las mejores maneras de prevenir los cálculos biliares o una ataque doloroso. Entre las mejores opciones son: frutas y verduras , especialmente brócoli, espinacas , zanahorias , remolachas, manzanas, limones y sandías frescas; baja en grasas, proteínas bajas en colesterol como el pavo , el pollo y el pescado fresco y los alimentos con altos niveles de calcio , magnesio y potasio , entre ellos las papas al horno , arroz integral, yogur y cereales empapadas o brotadas .

Agregado Insight

los expertos en salud alaban el ejercicio como una de las mejores maneras de prevenir la formación de cálculos biliares . Esto se debe a que , además de regular el peso , el ejercicio ayuda evita altas acumulaciones de azúcar en la sangre , llamada glucosa , que puede conducir a la producción de cálculos biliares.