? El chocolate es endiabladamente delicioso pero ¿es realmente adictivo ? Comer chocolate es sin duda una experiencia gratificante y aquellos que buscan comodidad simple o refresco a menudo recurren a esta deliciosa confitura . Los estudios indican que el chocolate contiene varias sustancias que son analgésicos naturales , puede dar lugar a sensaciones de placer y las sensaciones de alerta y contento . Si no es físicamente adictivo, el chocolate puede ser, al menos , psicológicamente adictiva. Sustancias sospechosas

Varias sustancias químicas conocidas para crear alteración del estado de ánimo y la dependencia física están presentes en el chocolate. Entre estos, la teobromina es una sustancia química que afecta el sistema nervioso , se dilatan los vasos sanguíneos y actuar como un estimulante similar a la cafeína . Este ingrediente ayuda a que uno se sienta más alerta y optimista. El chocolate también contiene feniletilamina (PEA ) , una sustancia química que libera endorfinas en el cerebro. Las endorfinas se asemejan a los opiáceos en su capacidad para producir una sensación de placer y bienestar. Este efecto ayuda a explicar la reputación del chocolate como un estimulador de placer y un afrodisíaco.

Carbohidratos

Estudios recientes sugieren que la sustancia más adictiva en el chocolate puede ser sus carbohidratos o azúcar. Hay una relación conocida entre los carbohidratos alimentarios , incluyendo el chocolate , y el aumento de los niveles de serotonina en el cerebro. La serotonina ayuda a las personas se sientan tranquilos, relajados y, a veces incluso ligeramente feliz o eufórica. Niveles de serotonina inadecuados pueden dar lugar a un aumento del apetito , irritabilidad , insomnio y problemas emocionales. En un informe de la American Heart Association , los expertos informaron que algunos antojos de alimentos pueden ser causados ​​por una deficiencia de la serotonina.
El jurado aún está deliberando

Muchos los amantes del chocolate dicen sufrir síntomas de abstinencia - incluyendo dolores de cabeza e irritabilidad - cuando se niegan a sí mismos su comida favorita . "Adictos del chocolate " han intentado numerosas estrategias fallidas , de las dietas de moda a la hipnosis , para ayudarles a recortar , sino una adicción química probado el chocolate sigue sin confirmarse . Varias sustancias relacionadas con la adicción se incluyen en los ingredientes del chocolate , pero los alimentos menos deseables como el brócoli contienen algunos de los mismos ingredientes . Nadie , sin embargo , nunca ha tenido la tentación de llegar a por un plato de brócoli después de un romántico ruptura.
Cómo combatir los antojos

Si desea reducir de la cantidad de chocolate que come , trate de identificar la causa de su próximo deseo. Si el aburrimiento es la culpa, trate de caminar , la jardinería o pasar tiempo fuera de casa con los amigos. Porque el hambre real o bajo nivel de azúcar en la sangre pueden desencadenar los antojos de chocolate , tener alternativas saludables a la mano para picar en su lugar. Recuerde, permitiéndose una o dos pequeñas piezas de las cosas buenas de vez en cuando a menudo es más realista que la eliminación total de chocolate de su dieta. La mayoría de los expertos coinciden en que el chocolate (con moderación) es una adicción no es de temer , pero disfrutaron .