El fitoplancton y Glaucoma
plantas y otros organismos fotosintéticos , tales fitoplancton , producen más de 600 tipos diferentes de carotenoides , de los cuales hay dos grupos : . Xantofilas ( que contienen oxígeno ) y carotenos ( que no contienen oxígeno )
Los carotenoides son pigmentos orgánicos, normalmente de color amarillo , rojo y naranja . Los científicos también pueden producirlos en un laboratorio, dice el Dr. John Minatelli .
Astaxantina
La astaxantina es un carotenoide rojo - anaranjado que se encuentra en los pigmentos de salmón , cangrejo, kril y en la micro- alga Haematococcus pluvialis , una de las fuentes más ricas de la sustancia. alto potencial antioxidante
de astaxantina se relaciona con la salud ocular y la prevención del glaucoma , el cáncer y las enfermedades neurodegenerativas , como el Alzheimer . La sustancia es uno de los pocos carotenoides capaces de cruzar la barrera sangre-cerebro, que está disponible para los ojos y otros órganos.
Protección Mecanismo
Haematococcus pluvialis produce astaxantina para protegerse de la radiación ultravioleta del sol.
en el ojo , la astaxantina funciona de una manera similar , la protección de la retina humana ( la piel interna en contacto con el nervio óptico) de los daños ambientales .
Glaucoma
el glaucoma es una enfermedad grave que causa pérdida progresiva e irreversible de la visión a través de daños en los nervios si no se trata . Según el Instituto Nacional del Ojo , como único síntoma es la pérdida gradual de la visión , frecuentes chequeos son aconsejables para evitar la enfermedad. El glaucoma es la principal causa de ceguera entre los afroamericanos . Sin embargo, si se detecta a tiempo , es posible detener su desarrollo a través de la cirugía y el tratamiento con láser .
Comercialización
Aparte de su uso en la industria médica , la astaxantina es también un colorante en los alimentos de origen animal y de pescado , bajo la aprobación de la Food and Drug Administration de EE.UU. ( FDA).