Una vez que cree que es causada por el exceso en la comida y el alcohol , la gota es un tipo de artritis que afecta principalmente a los hombres. La gota también se denomina hiperuricemia debido a que el dolor y la inflamación en las articulaciones es causado por una acumulación de ácido úrico cristalizado. Hoy en día, se sabe que esta enfermedad no es causada por el consumo excesivo , sino que está relacionado con la predisposición genética , la obesidad , la hipertensión arterial, y medicamentos como la aspirina y los diuréticos . La dieta también juega un papel en la gota ataques de asma. Enfermos de gota necesitan tanto controlar su peso y limitar los alimentos altos en purinas. Instrucciones Matemáticas 1

Limite los alimentos con alto contenido de purina cuando se cocina para una persona que sufre de gota. La purina es una proteína que se convierte en ácido úrico y normalmente se pasa fuera del cuerpo en la orina . En las personas con gota , el ácido úrico se acumula en el cuerpo y se acumula en el joints.When usted primero mira a una lista de alimentos que contienen purina , es posible pensar que un enfermo de gota no puede comer nada ya que la mayoría de los alimentos contienen una cierta cantidad de purina . El objetivo es limitar las purinas en la dieta , no eliminarlo por completo .
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Mantenga una lista de alimentos con alto contenido de purina en la cocina para recordarle que en la planificación de las comidas, y evitar cocinar con esos alimentos. Los alimentos muy ricos en purina incluyen pescados como la caballa , el arenque, las anchoas y las sardinas en conserva . Carnes de órganos como los riñones y el hígado deben evitar , así como las aves de corral juego como el ganso y el pato. Salsa de carne, caldo, consomé y también tienen altas concentraciones de purinas.
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Prepare las comidas con alimentos de purina medianas con moderación . Carne, pollo y pescado todos contienen concentraciones medianas . Las legumbres como los frijoles , guisantes y lentejas pueden elevar los niveles de purina , así como las verduras como espárragos, espinacas y coliflor. Enfermos de gota también deben comer avena , salvado y granos enteros en la moderación.
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Cocine con alimentos bajos en purinas tanto como sea posible . Los huevos son ricos en proteínas, pero relativamente baja en purinas. Frutas y hortalizas distintos de los enumerados en el Paso 4 están muy bien, así como panes y pastas hechas con harina blanca o granos refinados . Los productos lácteos como la leche , el queso y pudín no aumentan significativamente ácido úrico en la sangre, y las sopas cremosas que no se hacen con el caldo de los animales son una alternativa segura a Bouillon basadas en sopas.
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Recuerde que las personas obesas son más propensas a sufrir de gota y gota que provoca un aumento del riesgo de enfermedades del corazón. Aunque el azúcar y los aceites no afectarán a la gota por su cuenta, deben limitarse a las personas que tratan de perder peso. Bajo en grasa y queso sin grasa son mejores opciones . Nueces y mantequilla de maní son bajos en purina y alta en proteínas , pero deben consumirse en cantidades limitadas debido a su alto contenido de grasa.
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Asegúrese de que el enfermo de gota tiene mucha agua y jugos de frutas para beber. Las personas con gota deben Beba 10 ó 12 8 oz tazas de líquido por día para ayudar al cuerpo a deshacerse del acido úrico. La leche también puede ayudar a cumplir con este requisito líquido, pero la leche descremada es una mejor opción para alguien a dieta, y debe ser limitado a 24 oz un día . Evite la cerveza , ya que su contenido en purinas es bastante alto , y el consumo excesivo de otras bebidas alcohólicas puede provocar un ataque de gota .