La hipertensión, o presión arterial alta, con frecuencia no presenta síntomas , pero todavía puede hacer una buena cantidad de daño . La presión arterial alta es un factor que contribuye a los ataques cardíacos , accidentes cerebrovasculares y enfermedades del corazón. Mientras que la medicación puede ser necesaria para que la presión arterial alta de manera rápida , el mantenimiento de la presión arterial puede ser controlado casi en su totalidad por la dieta. La dieta es una parte tan integral de control de la presión arterial que el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE.UU. ha desarrollado un plan de dieta para bajar la presión arterial . El plan es conocido como DASH, que está parado para Enfoques Alimenticios para Detener la Hipertensión . ¿Por qué DASH

Estudios del plan de alimentación DASH , patrocinado por el Instituto Nacional del Corazón , los Pulmones y la Sangre , se llevó a cabo en cuatro centros médicos en los Estados Unidos : La hipertensión Center de Duke y Sarah W. Stedman Nutrición y Metabolismo del Centro , la Universidad Johns Hopkins, Pennington Biomedical Research Center , y el hospital Brigham y de Mujeres . Estos estudios encontraron que el programa DASH ayudó presión arterial baje drásticamente el plazo de dos semanas.
Plan Alimenticio

El plan de la dieta DASH incluye alimentos que son bajos en grasas saturadas , el total de grasa y colesterol. La dieta se basa en frutas frescas , verduras y leche baja en grasa , así como granos enteros , pescado, aves y frutos secos. DASH también limita algunos de los delincuentes más grandes del corazón , incluyendo la sal , la carne roja y el azúcar

El consumo de sal debería limitarse a 2.400 mg al día para la salud del corazón normal; . Para personas que tienen problemas con la hipertensión, sin embargo, la sal ingesta no debe exceder 1500 mg por día . La reducción de sal en la dieta requiere cortar muchos alimentos pre - envasados. Debido a que la sal se usa como un conservante , por lo general hay una cantidad sustancial de la sal en los productos alimenticios envasados ​​. La cantidad de sal en apenas un artículo preenvasado en realidad puede superar la ingesta diaria recomendada.

El plan de comidas para la dieta DASH consiste en la cantidad adecuada de alimentos de cada grupo de alimentos. Sobre la base de una de 2.000 calorías por día de dieta , las cantidades de cada grupo de alimentos necesitan cada día son de seis a ocho porciones de granos ( una onza de cereal seco o media taza de pasta es una porción) , cuatro a cinco porciones de verduras ( una taza de lechuga cruda o media taza de jugo de vegetales ) , de cuatro a cinco frutas (una fruta mediana o un cuarto de taza de fruta seca ) , de dos a tres productos lácteos sin grasa o bajos en grasa ( una taza de yogur o una onza y media de queso) , seis porciones o menos de carne , aves , pescado o huevos , y dos o tres grasas o aceites ( una cucharadita de margarina o aceite de oliva) . Además , se recomiendan estas cantidades por semana: cuatro a cinco porciones de frutas y legumbres ( dos cucharadas de mantequilla de maní o una media taza de lentejas es una ración) y cinco o menos porciones de dulces