? La escala de pH mide la acidez o alcalinidad de una sustancia basada en una escala de 0 a 14 , siendo 0 el más ácido y 14 es el más alcalino ( o básico ) . El agua pura cae justo en medio a 7,0 y se considera "neutral" en la escala de pH . El cuerpo humano mantiene un equilibrio interno pH de aproximadamente 7,4 . Tampones naturales en el cuerpo ayuda a equilibrar este nivel de pH para que no se convierta en demasiado ácido o demasiado alcalino . Carbonato y Bicarbonato

Dos amortiguadores naturales --- carbonato y bicarbonato --- desempeñan un papel vital en la regulación de los niveles de pH de la sangre del cuerpo. Cuando la sangre se vuelve demasiado ácida , el cuerpo produce bicarbonato para equilibrar la acidez . Cuando la sangre se vuelve demasiado alcalino , los riñones presentan ácido carbónico (o carbonato) en la sangre para reducir el exceso de alcalinidad.
Fosfato

Aunque no es tan ampliamente utilizado en el cuerpo como el sistema tampón de carbonato-bicarbonato , el sistema de tamponamiento de fosfato es todavía importante y se utiliza entre las células en la orina a tomar ácido fuera del cuerpo . Los fosfatos tienen , literalmente, a los iones de hidrógeno ácido en la orina para asegurarse de que se eliminan y no reabsorbidos de nuevo en el cuerpo.

Proteínas

Aunque no es el amortiguador natural primaria en el cuerpo , las proteínas funcionan en las células para deshacerse de ácidos . Las proteínas pueden unirse a ácido como un método de almacenamiento en búfer , pero si el sistema es demasiado ácido , el ácido puede dominar las células y saturar ellos. El sistema tampón proteína funciona mucho más lento que las otras sustancias tamponantes , pero puede trabajar con otros tampones para ayudar a equilibrar los niveles generales de pH en el cuerpo ya que las células se componen de proteínas y existen en todo el cuerpo .

aminoácidos

los aminoácidos ayudan a las proteínas en el almacenamiento en búfer , ayudándoles a bien liberar iones de hidrógeno cuando el ambiente es demasiado alcalino , o se unen con el hidrógeno cuando el ambiente se vuelve demasiado ácida .