Dieta para la enfermedad renal en etapa terminal

De acuerdo con la American Kidney Fund , enfermedad renal en etapa terminal ( ESRD) es cuando los riñones dejan de funcionar lo suficientemente bien como para permitir a una persona a vivir sin un trasplante de riñón o diálisis . Esta etapa de insuficiencia renal es permanente . En circunstancias normales , la comida proporciona al cuerpo la nutrición y los medios para repararse a sí mismo . La sangre circula estos nutrientes a las células del cuerpo , y los riñones a eliminar el exceso de desechos y líquidos. Los pacientes con enfermedad renal terminal no tienen esta capacidad, pero pueden reducir la cantidad de desechos que se acumulan mediante el control de lo que comen y beben . Líquidos

Según la National Kidney y Enfermedades Urológicas Information Clearinghouse ( NKUDIC ) , el control de la ingesta de líquidos es el primer paso de la dieta ESRD . Los líquidos pueden acumularse en el cuerpo entre las sesiones de diálisis , causando el aumento de peso y la hinchazón. Estos líquidos se aumenta la presión sanguínea y tienen un impacto negativo en el corazón . Es importante recordar que todos los alimentos que contienen líquidos a temperatura ambiente también se sumará a la ingesta diaria de líquidos . Los alimentos como el melón , apio , naranjas y tomates se deben comer con moderación y se incluyen en la ingesta diaria de líquidos . Además , el sodio puede causar que el cuerpo retenga líquidos y causar sed. Por esta razón , los alimentos bajos en sodio deben ser elegidos .
Vitaminas y Minerales

Según las directrices NKUDIC , potasio y fósforo debe ser limitado. El potasio se acumula en la sangre y afecta a la frecuencia cardíaca que puede ser peligroso . Los plátanos , aguacates, kiwis y frutas secas deben consumirse con moderación, ya que contienen grandes cantidades de potasio . El fósforo hace que los huesos pierden calcio , lo que puede conducir a la osteoporosis . También puede hacer que la piel se sienta comezón. Los productos lácteos , frutos secos y mantequilla de maní son todos ricos en fósforo y debe ser limitado.

Pacientes con NSRD son advertidos de no tomar más de-the - counter multivitaminas , ya que contienen vitaminas y minerales que pueden ser perjudiciales o incluso mortal . Debido a que los multivitamínicos no están sujetos a las rigurosas pruebas requerido para los productos farmacéuticos de la FDA , declaró cantidades de cada sustancia pueden ser diferentes. Si un paciente de ESRD falta de ciertas vitaminas y minerales , el médico puede recetar un suplemento como Nephrocaps .
Proteína

Antes de comenzar la diálisis , los pacientes con ESRD son dijo que no se consumen grandes cantidades de proteínas . De acuerdo con el NKUDIC , estar en diálisis cambia el requisito de baja en proteínas. Se anima a los pacientes con ESRD que comer alimentos ricos en proteínas de calidad como el pescado , aves y claras de huevo. Proteínas de alta calidad también ayudarán al cuerpo a construir músculo y restaurar el tejido dañado .

Calorías

En algunos casos , un paciente en diálisis pueden experimentar la pérdida de peso no deseado. Es importante encontrar maneras saludables de agregar calorías a la dieta sin causar los residuos que se acumulan en la sangre. De acuerdo con el NKUDIC , aceites vegetales como el aceite de cártamo y aceite de oliva se puede utilizar libremente en arroz, fideos y pan. Evite la mantequilla y la margarina , ya que pueden obstruir las arterias y conducir a problemas de salud.