El kwashiorkor es una forma de desnutrición que se desarrolla cuando la gente no come suficientes proteínas . La condición es muy rara en los Estados Unidos; es más común en los países pobres donde hay hambre, donde no hay acceso a un abastecimiento de alimentos sanos y la gente no entiende la importancia de una dieta saludable. Aunque kwashiorkor es poco común en los Estados Unidos, las estimaciones del gobierno indican que muchas personas mayores no reciben suficiente proteína en su dieta , que los pone en riesgo de contraer la enfermedad y otras formas de desnutrición. Aumentar las calorías

Porque kwashiorkor es una forma de desnutrición , el primer paso en el tratamiento de las personas con la afección es aumentar su ingesta calórica. Sin embargo , debido a que el cuerpo ha sido privado de una nutrición adecuada durante tanto tiempo , es importante introducir los alimentos lentamente. Para ello , los pacientes primero tienen que comer alimentos ricos en hidratos de carbono , grasas y azúcares simples. La provisión de estos alimentos le
dar al cuerpo una fuente inmediata de energía.
Coma más proteínas

Después de que se han introducido los carbohidratos y los azúcares , las personas con kwashiorkor se debe dar en proteínas alimentos ricos . Estos alimentos son más difíciles de digerir , por lo que también deberían introducirse lentamente. Buenas fuentes de proteína incluyen la leche y los productos lácteos , huevos, frijoles , nueces, carne roja , carne de ave y pescado. Tenga en cuenta , sin embargo , que las personas con kwashiorkor , especialmente los niños , pueden no ser capaces de digerir adecuadamente la lactosa que se encuentra en la leche y los productos lácteos. Si esto ocurre , será necesario que los pacientes suministrarles suplementos que contienen la enzima que descompone la lactosa .
Vitaminas y Minerales

Una vez los alimentos se han vuelto a introducir , kwashiorkor pacientes necesitarán suplementos de vitaminas y minerales para compensar las deficiencias que se desarrollaron a partir estar desnutrido . Esto debe hacerse con la guía y experiencia de un médico o nutricionista que puede identificar deficiencias y prescribir dosis para compensar estas pérdidas.
Perspectivas

Kwashiorkor es una enfermedad grave , pero la mayoría de personas que reciben tratamiento a tiempo puede hacer una recuperación completa . Los niños que desarrollan la deficiencia de proteínas no pueden nunca a alcanzar su plena estatura y peso potencial , sin embargo. Además, los niños que desarrollan la enfermedad pueden tener discapacidades mentales y físicas permanentes como resultado.