Los ataques de migraña se caracterizan por dolor severo en la cabeza y en ocasiones se acompañan de náuseas , vómitos y sensibilidad a la luz , los olores y los sonidos. Un ataque de migraña puede durar de 4 horas a 3 días, a menudo causando a la víctima a poner su vida en suspenso. Mientras que los factores desencadenantes de migraña pueden variar de una persona a otra , hay varios alimentos desencadenantes comunes reportados para provocar ataques de migraña. Los alimentos más comunes que provocan los ataques de migraña se enumeran aquí. La tiramina

La tiramina es una sustancia que se forma naturalmente de la descomposición de las proteínas en un alimento a medida que envejece . Los alimentos que contienen altas cantidades de tiramina incluye los quesos curados , el vino tinto , yogur , bebidas alcohólicas, la crema agria , carnes procesadas , encurtidos , aguacates y algunos granos , como garbanzos, fríjol pinto y lima .

Bebidas Alcohólicas

bebidas alcohólicas aumentan el flujo de sangre al cerebro . El vino tinto, champagne y cerveza son los desencadenantes más comúnmente identificados de los ataques de migraña .

Aditivos Alimentarios y conservantes

Los aditivos alimentarios y conservantes pueden dilatar los vasos sanguíneos , activación de dolores de cabeza de migraña en algunos individuos . Los aditivos alimentarios más comunes que causan los ataques de migraña son los nitratos , nitritos, ablandadores de la carne y el glutamato monosódico (MSG ), que es un potenciador del sabor que se encuentra en alimentos orientales , salsa de soya , carnes procesadas y muchos alimentos envasados ​​.

la cafeína

la cafeína es un estimulante suave que se encuentra en el café, té , chocolate , cacao , refrescos y algunos medicamentos para el dolor . La cafeína constriñe los vasos sanguíneos cerebrales , lo que desencadena los ataques de migraña en muchas personas.
Chocolate

chocolate contiene feniletilamina y la teobromina y la cafeína. Estas sustancias naturales pueden causar un ataque de migraña , alterando el flujo sanguíneo cerebral y la liberación de noradrenalina , que es una sustancia química del estrés en el cerebro que aumenta la presión arterial , el ritmo cardíaco y el flujo sanguíneo .